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The features of processed cheese products… Page 1 of 24 31/Dec 2008 再制奶酪加工技术及市场前景 德国乐嘉文北京办事处 王学军食品加工机械部经理 1 . 前言 2. 全球化的口味 新产品开发的基础 3. 再制奶酪特性 3.1. 原料与成分 3.2. 再制奶酪的种类 3.3. 加工工艺 3.4. 包装形式 4. 再制奶酪会在中国获得成功的三个理由 4.1. 口味及配方的多样性和丰富的营养含量 4.2. 包装的多样性 4.3. 保质期和分销渠道 5. 其它国家再制奶酪的生产，发展趋势 6. 结束语 1. 前言 德国乐嘉文北京办事处 010 The features of processed cheese products… Page 2 of 24