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第 28 卷第 5 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 Vol . 28 No . 5
2009 年 9 月 Journal of Food Science and Biotechnology Sep t . 2009
文章编号 (2009)
纳米金标记黄曲霉毒素 B 新型检测方法
1
1 ,2 1 ,3 1 1 1
李井泉 , 毛秀君 , 王周平 , 王 丽 , 施用晖
( 1. 食品科学与技术国家重点实验室 ,江南大学 ,江苏 无锡 2 14 122 ; 2 . 江南大学 食品学院 ,江苏
无锡 2 14 122 ; 3 . 汉台区北关农业技术综合服务站 ,陕西 汉中 723000)
摘 要 : 本文建立了两种基于银增强纳米金标记探针的高灵敏度免疫分析方法 。方法一是用黄曲
霉毒素 B1 (A FB1 ) 抗体与金标抗原 、待测抗原进行竞争免疫反应 ,然后加入银增强溶液 , 以金为核
沉积生长银 ,通过检测光密度来确定待测物中A FB1 的含量 ,该方法的检出限可达到 0 . 0 1 ng/ mL 。
方法二是在前一种方法的基础上 ,将银化学溶出 ,通过化学发光法检测沉积的银量来确定待测物
中A FB1 的含量 ,该方法的检出限可达到 0 . 002 n g/ mL 。
关键词 : 纳米金 ;化学发光 ;银增强 ;黄曲霉毒素 B1 (A FB1 )
中图分类号 : TL 27 1. 5 文献标识码 : A
Nanogol d Label ing Based Novel Detection Method f or Aflatoxin B1
L I J in gquan1 , MA O Xiuj un1 ,3 , WAN G Zhoup in g 1 , WAN G Li1 , SH I Yonghui1
( 1. St at e Key L aboratory of Food Science and Technolo gy , J iangnan U niver sit y , Wuxi 2 14 122 , China ; 2 . School of
Foo d Science and Technolo gy , J iangnan U niver sit y , Wuxi 2 14 122 , China ; 3 . Beiguan A gricult ural Technique
Comp rehen sive Service St ation of Hant ai Di st rict , Hanzhong 723000 ,China)
Abstract :The rapid , sen sitive mea surement of Aflato xin B1 i s of great import ance in foo d saft y
det ection . In t he p re sent wor k , t wo met ho ds for t he co mp etitive het ero geneou s immunoa ssay of
aflato xin B1 (A FB1 ) wa s develop ed . The fir st one i s ba se
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