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第三章 食品与基因工程技术.pdfVIP

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  • 2017-08-30 发布于广东
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第三章 食品与基因工程技术.pdf

    生 物 技 术 授课人：沐万孟 办公室：重点实验室523 muwanmeng@126.com 0510 内 容 第一章、绪论 第二章、食品与酶工程技术 第三章、食品与基因工程技术 第四章、食品与发酵工程技术 第五章、食品生物技术中的下游过程 1 第三章 食品与基因工程技术 沐万孟 2009.3.17 内 容 第一节、基因工程概述 第二节、工具酶与基因载体 第三节、基因工程的基本技术 第四节、基因工程在食品产业中的应用

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