双烯雌酚残留检测方法研究进展.pdfVIP

2010，44(2)：41~45／李 平，等 中国兽药杂志 双烯雌酚残留检测方法研究进展 李 平，于洪侠，杨曙明 (中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081) [收稿 日期]2009—07—09 [文献标识码]A [文章编号]1002—1280(2010)02—0041—05 [中图分类号]$859．84 [摘 要] 双烯雌酚是一种人工合成的雌激素，因其残留对人体有明显的毒害，故而其在相关动 物性产品中的残留受到世界各国的共同关注。目前，双烯雌酚残留检测方法主为仪器分析法，但 其繁琐的分析步骤不适合药物的及时监控，而免疫学分析方法以其耗费低、特异强、灵敏高等优 点，可作为兽药残留的筛选方法，因而具有广阔的应用前景。 [关键词] 双烯雌酚；残留；检测方法 AdvancesinResearchon DienestrolResidueAnalyticalTechnique LIPing，YU Hong—xia，YANG Shu—ming (ChineseAcademyofAgricultureScience，Beijing100081；China) Abstract：Dienestrolisasyntheticestrogen，mostcountrieshaveconcernedforthedienestrolresidueinrelated animalproductsowingtoitsobvioustoxichazardtohuman．Atpresent，instrumentalanalysisasthemainmethod fordetectiondienestrolarenotsuitableofrthetimelysupervisorycontrolduetoitstediousanalyticalprocedures， whileimmunoassayswhich are inexpensive to develop，sensitiveand specific can regard asan independent screeningmethodf0rveterinary residue．thereforeithasgreatapplicationprospect． Keywords：dienestrol；residue；detectionmethod 双烯雌酚(DIES，dienestro1)是一种人工合成的 表现在使女性幼儿提前发育，男性儿童乳腺发育成 非甾类雌激素，其化学名为3，4一双 (对羟基苯基) 女性化；使男性生殖发育异常与病变及女性乳腺癌 一 2，4～己二烯 ，属二苯乙烯类激素(还包括己烯雌 和子宫内膜异位症发生率上升等 J。鉴于其毒副 酚和己烷雌酚)，此类激素可调节动物的生长模式， 作用，1996年欧盟已公布法令禁止其在畜牧业生产 20世纪60年代起广泛作为促生长剂用于畜牧业生 中使用，2002年我国农业部亦将其列为禁用药。本 产，主要应用于对畜禽动物的生长催肥 ¨I2J。相对 文就双烯雌酚的应用及检测方法进行概述 。 于天然雌激素，合成雌激素相对稳定，易在动物脂 1 双烯雌酚的应用及残留 肪和组织 内残留，进而可通过食物链危害人类健 双烯雌酚可显著提高动物体增重和饲料利用 康。在2O世纪 90年代，此类激素在免疫毒性、遗 率，这种促生长作用在牛、羊、鸡等动物上均得到相 传毒性及致癌性等方面的毒负作用得到人们的关 似的试验效果，因此将其作为促生长剂用于肉用家 注 J，其危害涉及不同人群，其中以儿童为主，主要 畜的生产 J，可大大提高生产效率；双烯雌酚还 基金项目：国家高技术研究发展计划 (863计划)，2007AA10Z438—1 作者简介：李 平 (1985年 一)，女 ，硕士研究生，主要从事饲料安全检测技术研究。E—mail：liping1023@163．com 通讯作者：杨曙明。E—mail：smyan