必修一复习3(第五章).pptVIP

 酶是 产生的具有 的 酶的特性 高效性 专一性 作用条件较温和 一、实验：绿叶中色素的提取和分离 实验原理： 1.提取：叶绿体中的色素都能溶解于有机溶剂（无水乙醇）。 2.分离：色素能溶解在层析液中，不同色素在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。 * 来源 酶的本质 功能 活细胞 催化作用 绝大多数是蛋白质,少数为RNA 有机物 酶是一类生物催化剂 （反应前后酶的量不发生改变） ★影响酶催化作用的因素 1、温度 3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 2、pH 5、酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响。 υ/mmol. s-1 最适pH 0 pH 酶活性受pH影响示意图 0 最适温度 t/℃ υ/mmol. s-1 酶活性受温度影响示意图 第二节 细胞的能量通货——ATP 结构简式： 一、ATP中文名称叫做三磷酸腺苷，是细胞内的一种高能磷酸化合物 二、ATP和ADP之间的相互转化 酶 酶 动物和人 绿色植物： A-P~P~P ADP转化为ATP所需能量来源：