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食品添加剂胭脂红
生产工艺规程
（特浓级-冷析法）
编 制 人：
审 核 人：
准 人：
批准日期：
生效日期：
1 晓德制作
食品添加剂胭脂红生产工艺规程
目录
一 产品概况
二 产品性质和用途
三 产品化学方程式
四 产品标准
五 主要原料规格
六 工艺流程图
七 操作规程
八 设备流程图
九 主要设备一览表
十 安全生产
十一主要原料消耗
2 晓德制作
一 产品概况（参看食品添加剂合成色素基本信息汇编）
1产品名称：食用胭脂红
染料索引号；CI16255
2 结构式：
OH
NaO3S N=N .1.5H2O
NaO3S
SO3Na
3分子式：C20H11N2O10S3Na3.1.5H2O
4分子量；631.51
二 产品性质和用途：
大红粉末，溶于水，微溶于乙醇不溶于其他有机溶剂。用于食品、医
药、日用化妆品着色，还可以和其他染料复配。
此工艺适用于80～90规格产品生产。
三 化学反应方程式
N=N
HN2 SO3Na +2HCL +NaNO2 +NaCL+2H2O
SO3
SO3Na OH
SO3 N=N+NaO3S NaO3S N=N .1.5H2O
NaO3S
OH SO3Na
四 产品标准 GB4480.1-2001
五 主要原料规格：（见食品添加剂合成色素原材料使用标准汇编）
六 工艺流程图：（见附录一）
3 晓德制作
七 操作规程
1. 配料表
原料名称 分子量M 分子数Kmol 100%用量kg
1.4-钠盐 245 2.0 490
水 2500±500
盐酸 36.5 5.0 182.5
水 500±100
亚硝酸钠 69 2.0 138
水 340L
G-盐
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