枯草芽孢杆菌B_2发酵工艺及质量检测方法的研究.pdfVIP

20 10 年 4 月 甘 　肃 　农 　业 　大 　学 　学 　报 第 4 5 卷 第 2 期 12 1～126 J OU RN AL O F GAN SU A GR ICUL TU RAL UN IV ER SIT Y 双 月 刊 枯草芽孢杆菌B2 发酵工艺及其质量检测方法研究 荆卓琼 ,李美丽 ,陈秀蓉 ,杨成德 ,薛莉 (甘肃农业大学草业学院 ,草业生态系统教育部重点实验室 ,中美草地畜牧业可持续发展研究中心 ,甘肃 兰州 　730070) 摘要 :研究了枯草芽孢杆菌 B2 从种子发酵液到发酵罐的放大培养 ,通过正交优化试验筛选枯草芽孢杆菌 B2 发酵的优化组合 、种子罐和发酵罐的发酵时间及发酵液的质量检测方法. 结果表明:枯草芽孢杆菌 B2 的最佳发酵 组合为接种量 10 % , p H 7 . 5 ,通气量 1 000 L ·h - 1 ,转速 200 r ·min - 1 ;种子罐的发酵时间为 20 h ;发酵罐最适放 罐时间为 36 h . 发酵液质量检测以活菌量为主要指标 ,辅助比浊法检测. 关键词 :枯草芽孢杆菌 B2 ;发酵工艺 ;正交试验 ;检测方法 中图分类号 : TQ 929 　　　　文献标识码 : A 　　　　　文章编号 : 100343 15 (20 10) 020 12 106 Fer ment ation t echniques on B aci l l us s ubt i l is B2 and qualit y det er mination of p ro duct s J IN G Zhuoqio ng ,L I Meili ,C H EN Xiuron g , YAN G Chen gde ,XU E Li (College of Prat acult ure , Gan su A gricult ural U niver sit y , Key L aboratory of Grassland Eco syst em ,Mini st ry of Education ,SinoU . S Cent er s for Grazingland Eco sy st em Su st ainabilit y ,L anzhou 730070 ,China) Abstract :In or der to co nduct t he t rainin g of B aci l l us s ubt i l is B2 f ro m t he seed fer ment atio n to f er men t atio n brot h ,ort ho gonal exp eriment s were adop t ed to st udy t he op timization of fer ment atio n B2 ,f er ment a tion time of seed t ank s and brot h an d t he qualit y det er minatio n met ho d s. The re sult s showed t hat f er ment a tion con ditio n s for t he op timal co mbination wa s inoculum 10 % ,p H7 . 5 ,ventilation 1 000 L ·h - 1 ,rot at e sp eed 200 r ·min