低温与维生素E对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化能力及血糖血脂影响.pdfVIP

动物营养学报2007，19(3):289一294 Chiness journalofAnimalNutrition 低温与维生素E对笼养蛋雏鸭生长性能、 抗氧化能力及血糖血脂的影响 庞 蜻 王 安 ‘ (东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨150030) 摘 要:本试验旨在研究适温、低温的环境中日粮添加不同水平(20、220和420Iu/k9)的维生素E(vE)对蛋雏鸭 生长性能、抗氧化能力及血液中血糖血脂浓度的影响。以1日龄蛋雏鸭为试验动物，采用2x3(温度xvE)重复试 验设计。结果表明，低温显著降低雏鸭生长性能，提高采食量(p0.01)和料重比(p0.01)，降低日增重(尸 0·01)。与添加ZoIU/kg处理组相比，添加220和420IU/kg的vE对提高全期平均日增重和改善饲料转化率有 显著作用(P0.01)。温度对血清中总抗氧化能力(T-AOC)，丙二醛(MDA)水平无显著影响，而添加220 和 420lU/kg的vE会使雏鸭血清中总抗氧化能力T一AOC显著升高(P0.05)，丙二醛MDA水平降低。温度对甘 油三醋，葡萄糖的影响极显著(P001)，甘油三酷、葡萄糖浓度均随温度降低而升高(P0.01)，而随添加vE浓 度升高均有降低的趋势(p0.05)。因此，日粮中添加220和420Iu/kg的vE能显著改善生长性能，提高机体抗 氧化能力，在一定程度上调节机体血糖血脂代谢。vE添加水平为220Iu/kg时在正常育雏温度和低于正常育雏 温度(5士1)℃下的生长性能和抗氧化能力均较好。 关键词:蛋雏鸭;低温;VE;生长性能;抗氧化能力;血糖血脂 在影响畜禽健康和生产力的诸多环境因素中， 机分成6个处理，每个处理6个重复，每个重复5只 环境温度较为重要[l]。在寒冷地区的家禽生产中， 试鸭。 冬春秋季育雏时必须人工施温，需大量的燃料取暖， 1.2 试验设计 若能降低育雏初始温度则能节省燃料，降低生产成 本试验采用2x3因子有重复设计。设2个温 本，但因环境低温所导致的冷应激常引起雏禽生长 度水平，分别为适温和低温，适温处理为雏鸭的正常 缓慢、抗病性差、甚至死亡。在应激因子，尤其是环 育雏温度，温度控制要求为1~7日龄为33一30℃， 境因子的作用下，需要较高的日粮维生素含量才能 8一14日龄为30一28oC，15~21日龄为27~25oC， 获得较好的体增重、饲料转化率和肉质[2]。VE可 22一28日龄为24一21℃。低温处理前3天温度与 以显著提高家畜的生产能力，而作为机体内重要的 适温舍相同，第4天开始控制为低于适温舍(5士 自由基清除剂，VE具有一定抗氧化损伤作用，在提 1)oC，分别为4一7日龄28一25oC，8一14日龄为 高冷暴露动物耐寒力上具有明显作用阁，而且在一 25一23oC，15一21日龄为23一21oC，22~28日龄为 定程度上有调节血糖血脂代谢的作用闭。本试验旨 21℃，低温舍与适温舍均采取逐步降温，到第28天 在从生长性能和抗氧化能力及血糖血脂代谢方面研 时温度相同均为21℃。日粮设3个vE水平(20、 究低温对雏鸭造成影响及VE在促进动物生长、减 220和420IU/kg)。共6个处理组，分别为1组(适 缓低温造成影响的作用，为生产实践提供理论依据。 温+VE水平20IU/kg)，n组(适温+vE水平 220IU/kg)，111组(适温VE+水平420IU/kg)，W 1 材料与方法 组(低温+vE水平20Iu/kg)，V组(低温+vE水平 1.1 试验动物与分组 220IU/kg)，Vl组(低温+vE水平420IU/kg)。 选取1日龄健康金定鸭 180只，按试验设计随 1，3 试验日粮 收稿 日期:2006一07一03 墓金项目:国家自然科学基金资助项目 作者简介:庞 蜻(1951一)，女，籍贯山东，硕士，主攻方向动物营养与饲料科学。E一mail:aijing6621@ ，通讯作者:王 安，教授，硕士生导师，E-mail:wangan--06@163.com 290