探讨加酶洗衣粉洗涤效果.pptVIP

课题2：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 各种酶的作用过程 由于添加了能有效分解污渍的酶制剂，加酶洗衣粉中表面活性剂和三聚磷酸钠含量减少，能减轻水体富营养化，降低对环境的污染。 二、探讨的课题 1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较 2.加酶洗衣粉对不同污渍的去污效果 3.温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 4.单一酶制剂和复合酶制剂洗衣粉的去污力比较 5.不同品牌加酶洗衣粉的洗涤效果比较 …… 1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较 3.温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 小复习~实验设计 自变量： 因变量： 无关变量： 设计原则： 科学性原则 1.探究普通洗衣粉与加酶洗衣粉洗涤效果的差别 自变量： 因变量： 无关变量： 阅读：“[资料一]有效地控制变量” 小组讨论分析： ⑴你同意B同学观点吗？请说明理由 ⑵ A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 实验结果 请你来帮忙 王大妈认为和普通洗衣粉一样，用平常的水洗涤就行了；林大妈认为用温水洗效果好，是售货员说的，不过她也不懂是怎么回事；而张大妈则认为要用开水洗，平常洗不干净的污渍都是这么洗掉的。 请说出你的观点，并说服其他的大妈吧！ 你来设计 理论联系实际 冬天用温水洗涤效果较好，也可适当延长浸泡时间，让酶充分接触、分解污渍。 TIPS:使用加酶洗衣粉时应注意的一些事项 ①蛋白质类纤维（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏。 ②加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失。 ③添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。 明确科学性，控制自和无； 重复做几次，效果更真实； 还有对照组，一定要设置； 结果是数据，记得取平均； 数据偏离大，重新做一次； 如果没条件，就要剔除它； 平常多思考，实验不怕了。 * * * 课题背景 当你自己动手洗衣服的时候，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的?你是否尝试过加酶洗衣粉?与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除顽渍。在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。 课题 2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 （一）普通洗衣粉 一、基础知识 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，以及填充剂等 1、洗衣粉主要成分： 问1、普通洗衣粉的成分？ 基础知识 家用洗衣粉与其它各种家用洗涤剂成分基本相同，主要含有表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂和香精等成分。 1、普通洗衣粉 （1）表面活性剂 （表面活性剂是洗衣粉的主要成分。） 作用：优先吸附在各种界面上，降低水的表面张力，改变体系界面的状态，去除衣物的污渍 一般表面活性剂中含有疏水基团和亲水基团，在洗涤过程中其乳化作用和通透作用，使衣服中的脂肪类物质进入水中。 应用：最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类 （1）表面活性剂 （2）水软化剂 基础知识 作用：水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。 种类：三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点。 应用：三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。 问2 ：普通洗衣粉会造成水体富营养化的原因？ 要防止富营养化，我们该怎么做？ 1、定义： （二）加酶洗衣粉 含有酶制剂的洗衣粉 2、成分 除含有普通洗衣粉的成分外，目前常用的酶制剂有多种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，还有复合酶。 蛋白质 多肽 蛋白酶 应用：有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢 脂肪 甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢 淀粉 麦芽糖 淀粉酶 应用：可以去除例如来自面条、面粉等含有淀粉的污垢 纤维素 葡萄糖 纤维素酶 应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适 实验中由实验者所操纵的因素或条件 实验中由于自变量而引起的变化 和结果 。 实验中除自变量以外的影响实验现象或结果的因素或条件 （保持一致、条件适宜） 、单因子变量原则 设置对照原则 、平行重复原则 洗衣粉的类型 洗涤效果 水的用量、污染物的量、实验用布的质