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* 一般而言，溶液可以分為有三種： 酸性、鹼性與中性。 日常生活中許多我們食用的飲品都是酸性的 那到底什麼是酸呢？ 嚐嚐看，吃起來是酸酸的 酸性物質是人們最喜歡的化學製品。因為我們每個人平常喜歡的飲料，它是屬於一種弱酸溶液。 你知道嗎？就連我們自己的胃中也都含有強酸。 在我們飲食的方面，我們常見、常用的食用醋、檸檬等等也都是屬於酸性物質。 在我們生活中什麼東西是屬於鹼的東西？ 其實是很多的，如：清潔劑、唾液、助消化的藥片、粉筆、肥皂、石灰等等其中都找得到鹼的存在。 摸起來滑滑的 用來指示溶液的酸鹼性，故稱為指示劑。 成分有：天然、人工合成色素兩種。 顏色會隨溶液的pH值之不同而變色者， ??????? 指示劑 指示劑的種類有很多，而這些各式各樣的指示劑能告訴我們溶液的酸鹼度。 通常指示劑大約分成實驗室指示劑及天然指示劑兩種類型。 簡單測試 酸鹼的方法 利用石蕊試紙，利用試紙變色情形 來判斷酸鹼性 利用廣用試紙，酸性變色由黃至橙紅 鹼性變色由淡藍至深紫色 石蕊地衣 溶液 滴一滴在紅藍色石蕊試紙上 酸性 鹼性 中性 酸鹼性用pH值表示。 數字範圍是1----14 pH值愈小，表示氫離子的濃度愈大，溶液的酸性強； pH值愈大，則表示氫離子濃度愈小，溶液的酸性較弱，鹼性愈強。 在25℃時，中性溶液的pH值為7， pH值小於7是酸性溶液， pH值大於7是鹼性溶液。 中性 7 1 強酸 酸性愈來愈強 強鹼 14 鹼性愈來愈強 各種溶液的酸鹼度比較 1 2 3 4～5 5～6.5 7 8.5～9 10～11 12 13 14 酸 性 電 解 液 檸 檬 汁 醋 酸 雨 正 常 雨 水 蒸 餾 水 蘇 打 水 氨 水 鹼 性 電 解 液 正常人所排泄出的新鮮尿，其酸鹼度通常介於 5-6 之間 紫色高麗菜汁試紙 紫色高麗菜撕成小碎塊 熱水 將高麗菜放入 熱水中煮 溶液變成深紫色時即 完成 棉紙（宣紙）剪成小塊放入其中 取出晾乾 裁剪成小條狀 密封保存 ??? 玫瑰花指示劑、試紙 將花瓣撕成許多的小片 倒入一大湯匙的酒精入拉鍊密封袋, 加入花瓣 （夾練袋、酒精） 用力搓揉 吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡其中 取出晾乾 裁剪成小條狀 密封保存 薑黃指示劑、試紙 杯中加入一半的酒精 加入薑末，充分攪拌 酒精呈現亮黃色時，即完成 吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡其中 取出晾乾 裁剪成小條狀 密封保存 *
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