比较过氧化氢酶与铁离子的催化效率81994.docVIP

实验七：比较过氧化氢酶与铁离子的催化效率 一、教学目标 （1）知识目标：理解过氧化氢酶与铁离子催化过氧化氢分解速率差异，了解酶的催化具有高效性。 （2）技能目标：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的情况，培养学生对观察、分析实验的能力。 （3）情感目标： ① 评价自己的实验结果。 ② 参与讨论交流，维护或修改自己的方案和意见。 二、教学重点 组织学生完成酶的高效性实验。 三、教学难点 引导学生分析观察实验现象，推导结论。 四、实验材料及用具 实验材料： 质量分数为20% 的新鲜肝脏研磨液 仪器用具： 量筒，试管，滴管，卫生香，火柴，试管架 实验试剂： 体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为3.5％的氯化铁的溶液。 五、教学过程 1.导入：假如我们把化学反应比作一道几何题目，我们知道，加入几条辅助线或许会让我们的解题速度迅速提高，而催化剂对化学反应的作用也是同样的道理，催化剂能是化学反应速度提高。这节我们来学习两种不同催化剂（过氧化氢酶和铁离子）的催化速率。 2．讲解实验原理： 新鲜的肝脏中含有生物催化剂过氧化氢酶，Fe3+是一种无机催化剂。过氧化氢在催化剂作用下能够分解释放出氧气，因此我们可以通过观察是否有气泡产生，产生气泡速度和数量，以及卫生香复燃程度来检测氧气的产生量。 3．实验材料用具 接下来我们来认识一下本次实验所要用到的实验材料用具。 实验材料：质量分数为20%的 新鲜肝脏研磨液 仪器用具： 量简，试管，滴管，卫生香，火柴，试管架 实验试剂： 体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为3.5％的氯化铁的溶液。 4.实验过程 （1）教师活动 取三支洁净的试管编号分别编号为 1 2 3 第一步 每支试管各加入2ml 3% 的H2O2溶液 （过氧化氢有一定的腐蚀作用，在滴加过氧化氢溶液时切勿溅到皮肤上。） 第二步 ①空白对照 ②用滴管加2滴质量分数为20%肝脏研磨液 ③用滴管加2滴3.5%FECL3溶液 引导：同学们现在观察一下各试管内是否产生气泡，气泡产生的多少观察 。 第三步：在2至3分钟之后 ，点燃卫生香插入到试管液体表面，观察卫生香燃烧情况。 教师引导得出结论 （老师提问，学生总结回答） 问题1：与1号试管相比，2号试管和3号试管有什么不同现象？ 回答：1号试管没有变化，2号试管和3号试管都有气泡产生。说明铁离子和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解。 问题2： 2、3号管中，有什么不同现象。 回答： 2号试管比3号试管产生的气泡要多，并且卫生香火星更旺。说明过氧化氢酶的催化效率大于铁离子。 六：板书设计 比较过氧化氢酶与铁离子的催化效率 一：实验原理 （反应方程式：H2O2 H2 ↑+O2 ↑） 二：实验过程（用试管图表示出来） 三：实验结果 催化效率：过氧化氢酶＞铁离子 3 2 1 带火星的卫生香 带火星的卫生香 带火星的卫生香 2滴肝脏研磨液处理 2滴3.5%的Fe3+溶液处理 不作处理