几种生猪人畜共患病的检疫.pdfVIP

维普资讯 · 经验交流 · 匡址芷釜棚 2007年 第 l2期 总第 237期 第 28卷 园圃圈 图圉困圈圆圈圈鹰 张柳兴 ，吴春艳，吴春梅 (吉林省柳河县动物卫生监督所，吉林柳河 135300) 近几年，由于饲料、疫病 的双重影响，导致生猪 2．2 宰后检验 的存栏量及其产品的市场份额都呈下降趋势。疫 可在胴体的耳根、颈部、胸前、腹壁和 四肢 内侧 病的频发和食品安全的隐患，让人们对猪 肉质量产 的皮肤上见有不规则的鲜红色斑块，指压褪色 。红 生质疑，甚至谈猪色变 ，拒绝食用猪产品。在这种 斑可相互融合成片，微 凸起于正常皮肤表面，俗称 情况下，检疫部 门对于生猪及其产品的宰前检疫、 “大红袍 ”；全身淋 巴结极度充血、肿胀 ，切面多汁， 宰后检验就显得尤为重要。下面针对几种重要的 呈红色或紫红色；脾肿大明显且柔软，呈樱桃红色， 人畜共患猪病宰前及宰后检疫作一概述，以期与同 结构模糊不清 ；肾肿