蛋白质肽链翻译后加工.pdfVIP

( ) 第 18 卷第 2 期　　　　　佛山科学技术学院学报 自然科学版 　 . 18 . 2 V o l N o 2000 年 6 月　 ( ) . 2000 Jou rnal of Fo shan U n iversity N atu ral Science Edition Jun 文章编号:(2000) 蛋白质肽链的翻译后加工 王惠珍 (佛山科学技术学院 农牧学院, 广东 南海 528231) 摘要: 综述了蛋白质翻译和翻译后所发生的诸多生化事件: 肽链的卷曲、肽链穿越 ER 膜、肽链定 位分拣、投送、肽链中残基的修饰及在蛋白质成熟过程中的作用和影响。 关键词: 新生肽链; 折叠; 信号肽; 分拣; 投送; 化学修饰 中图分类号: Q 81　　文献标识码:A 核酸是遗传信息的承担者, 遗传信息存储于以双股螺旋结构形式存在的DNA 分子的 核酸序列之中, 通过DNA 的复制而代代相传。而丰富多彩的生命活动则主要通过多种蛋白 质的功能活动所体现。遗传信息由核酸分子中特定的核苷酸序列向蛋白质的单向传递, 表现 为蛋白质分子中特定的氨基酸序列和空间结构, 通常称为分子生物学的中心法则。不仅生命 活动依照这一过程有条不紊地进行, 同时, 它也是细胞发育分化的基础。 经过多年的研究结果, 由DNA 到RNA 再到多肽链合成的信息传递过程, 和这一过程 中的主要步骤, 已经基本清楚。但是, 有了一级结构完整的肽链, 还不是问题的终结。蛋白质 的肽链在翻译的同时或翻译后, 多肽链都会发生多种多样的生化事件, 才能成为具有特定结 构和功能的成熟的蛋白质, 即翻译的后加工, 也即为蛋白质的成熟。所谓成熟可以理解为这 么几层含义: 一是蛋白质和肽类正确构象的形成; 二是蛋白质或肽类表现出其应有的生物活 性; 三是蛋白质和肽类被传送到细胞或机体的特定部位。至此, 蛋白质才是成熟的蛋白质。在 形成蛋白质翻译后加工, 要经过以下诸多的生化事件, 新生肽链的折叠[ 1～ 4 ]、二硫键的形 [ 5 ] [ 6 ] 成 , 以及糖基化作用、羟基化作用、磷酸化作用等 100 多种化学修饰 、蛋白质的分拣和投 送等等[ 5, 7 ]。 1　新生肽链的折叠 新生肽链折叠的研究现仍处于初始阶段, 它是建立在变性蛋白质在去除变性因素后重 新折叠的体外研究和A nfin son 一级结构决定高级结构的理论基础之上。认为核糖体所合成 的多肽链, 只要有了一定的氨基酸序列, 也应该能够自发地折叠由它的一级结构所决定了的 收稿日期: ( ) 作者简介: 王惠珍 1963 , 女, 讲师, 主要从事植物学研究。 © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 第 2 期　　　　　　　　　　　　王惠珍: 蛋白质肽链的翻译后加工 71 空间结构。这就是经典的自装配学说。最近七、八年, 人们对新生肽链折叠的研究发生了巨 [ 8 ] 大的变化 。近期的研究结果表明, 新生肽链的折叠在多肽链合成的早期已开始, 而不是合 成之后才开始进行, 随着肽链的延伸同时进行折叠又不断进行构象的调整[ 4, 9 ]。这不同于体 [ 4 ] 外蛋白质变性后复性是整条多肽链折叠 。在体