万寿菊提取物叶黄素在养鸡饲料中用于改善鸡蛋蛋黄颜色及质量的应用.pptVIP

万寿菊提取物叶黄素在养鸡饲料中用于改善鸡蛋蛋黄颜色及质量的应用李超①⑤⑧零⑨②⑥⑨⑧③④ 叶黄素在养鸡饲料中用于改善鸡蛋蛋黄颜色及质量的应用 李超①⑤⑧零⑨②⑥⑨⑧③④ 叶黄素改善蛋黄颜色①⑤⑧零⑨②⑥⑨⑧③④ 李超 本论文通过在蛋鸡日粮中添加叶黄素，比较了不同叶黄素形态的上午利用效率，研究了叶黄素在蛋黄中的富集规律，建立了血浆中叶互生的分离和测定的方法，探讨了生产富含叶黄素保健鸡的可能水平和有效途径。 本实验表明：添加叶黄素后，鸡的蛋黄颜色及 鸡蛋质量明显提高。扣扣：①②零⑨⑤③⑨⑥④ 在饲料中应用 提供叶黄素①⑤⑧零⑨②⑥⑨⑧③④ 李超 叶黄素作为饲料添加剂可提高畜禽殖力和着色功能。??? 叶黄素是一种有效的着色剂。积累在肉皮及皮下脂肪及蛋黄脂类物质中的叶黄素主要是叶黄素和玉米黄素。由于绝大多数动物都不能自身合成叶黄素，所以存在于鸡皮和蛋黄内的叶黄素都来源饲料。这些存在饲料里的叶黄素在经过动物体内的消化，吸收，转移和酯化以后，最终沉积在鸡的爪，皮下脂肪及蛋鸡蛋黄的脂类物质中，从而提高家禽胴体和蛋的品质。1.6.1? 叶黄素保健鸡蛋的生产和应用研究?（1）叶黄素保健鸡蛋的生产?? ?? 正由于叶黄素的保健功能以及蛋黄中叶黄素的高生物利用率，开发生产富集叶黄素的保健鸡蛋越来越吸引人们的关注。??? ??通过添加万寿菊提取物（主要成分为叶黄素），设计产蛋母鸡饲料，。生产富含叶黄素的食用蛋，一是在玉米豆粕日粮中加叶黄素，另一是将叶黄素添加到含有苜蓿和玉米蛋白粉的日粮中，日粮改变对产蛋量，蛋重，采食量和蛋壳质量无影响，但添加叶黄素7天内戏剧性改变蛋黄颜色从6-7分到12-13分，最佳转换发生在玉米豆粕日粮加苜蓿组，叶黄素的水平提高到是普通鸡的5-8倍。 实验一 高效液相谱（HPLC）法测定血浆叶黄素含量的研究 建立了一种分离的测定血浆中叶黄素的HPLC法，结果显示：高中低3种质量浓度的平均回收率分别为90.22%，91.22%，105.32%，相对标准偏差（RSD）分别为1.5%，0.98%，0.32%。在0.245-9.8μg/ml检测范围内线性关系好，r=0.9995，完全满足分析需要。 实验二 蛋鸡对叶黄素和叶黄素酯生物利用率的比较 选用产蛋后期海兰灰蛋鸡40只，随机分为2组，每组20只，每只鸡为一个重复，试验期分为耗空期和正式期。耗空期2wk,饲喂低叶黄素基础日粮。正式期12d(天)，饲喂叶黄素强化日粮，分别由在基础日粮中添加叶黄素酯（Ι组，由万寿菊粗提取物提供）和游离叶黄素（II组，市销产品提供）构成，含有效叶黄素为15mg/kg.于正式期0,3,7,12，每只鸡翅静脉采血，分离血浆，检测叶黄素含量，结果显示：??????? 耗空期结束时（正式期第0d）,血浆中叶黄素含量为零；第3d,两组血浆叶黄素的水平显著升高（p＜0.05）；之后的时间内，两组血浆叶黄素都有上升，但各时间段变化均不显著（Ｐ＞0.05）。整个正式期内任一段时间点，I组血浆叶黄素的水平比II组都高，但差异不显著（p＞0.05）,说明两组叶黄素的利用率是相当的。 实验三? 叶黄素在蛋黄中的沉积规律及其对蛋黄色泽和蛋鸡生产性能的影响 选用52周龄绿壳（AC土鸡）商品蛋鸡144只，随机分为6个处理，每个处理3个重复，每个重复8只鸡。在基础日粮上分别添加0,75,150,225,300,375mg/kg有效叶黄素，饲喂28d。于实验结果时，测定各组蛋黄中叶黄素的含量及蛋黄亮值（L），红值（a），黄值（b）,分析叶黄素在蛋黄中的沉积规律，且在试验期内每周观测叶黄素对蛋黄罗氏等级值（RCF）和蛋鸡生产性能的影响。 结果如下： 蛋黄中叶黄素的沉积量随着日粮叶黄素水平的增加而增加，但转化效率逐渐降低。但叶黄素添加量为375mg/kg，叶黄素在蛋黄中沉积量达2.17mg/60gegg.各实验组蛋黄中叶黄素含量都与对照组有显著性差异（P＜0.05，当叶黄素的添加量大于225mg/kg时，各实验组之间蛋黄中叶黄素的含量差异不显著（p＞0.05）。 添加叶黄素后，蛋黄罗氏等级（RCF)急剧上升，14d后，各实验组的RCF值都维持在10-13范围内，不受叶黄素添加量的影响，第28d，添加叶黄素使蛋黄L值显著降低（p＜0.05,a值显著升高（p＜0.05，b值无明显变化（P＞0.05） 日粮中添加爱不同水平是叶黄素不影响蛋鸡的生产性能（P＞0.05）。 叶黄素改善蛋黄颜色①⑤⑧零⑨②⑥⑨⑧③④ 李超 从以上结可以得出以下结论;本研究建立的HPLC法可用于血浆中叶黄素的含量检测：蛋鸡对游离叶黄素和叶黄素酯具有相当的利用效率；蛋黄中也会死的含量可通过日粮来调控，最适游离叶黄素添加量为225mg/kg,此时