化学与社会发展中考热点分析.pdfVIP

卫 化学与耐舍发展巾考热点分析 ■毕 涛 “化学与社会”主要考点有：1．认识三大化石燃料及其完全 温，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，也会使维生素受到破坏， 燃烧的重要性；从环保的角度选择氢气、酒精等清洁燃料；缓慢 氧化、燃烧、爆炸的区别和发生条件，懂得燃料的合理安全使用、 中溶有的钙的化合物(假设其化学式为CaX：)反应，生成不溶性 灭火和防爆的基本知识．以及水资源紧缺、能源危机、海水淡化、 新的洁净能源开发等实际问题；2．会区分塑料、橡胶等合成材 料，知道“白色污染”及其危害和防治措施，了解合成材料对人 质；(4)H2C204+CaX2=CaC204』+2HX． 和环境的影响；3．认识某些元素对人体健康的重要作用、某些有 例2为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起， 机物对生命具有重要意义，某些物质有损人体健康，人类战胜 禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等． 疾病与营养保健的重大贡献；大气、水、土壤污染的危害和来源， (1)过氧化钙的化学式为CaO：，其中氧的化合价为 “三废”的处理，合理使用化肥、农药的重要意义．试举例解析如 ——；CaO：属于——(填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”)． 下． (2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某 例1 2013年6月1日是“世界国际牛奶日”，其目的是宣 超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签． 传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性等． (1)牛奶含有——元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得 佝偻病． (2)人体发生重金属盐中毒时，可以喝牛奶缓解中毒症状， 这是因为牛奶中含有 (3)婴幼儿常通过奶粉；中调的牛奶补充生长必须的营养元 素，冲调奶粉的水温应控制在40～50℃为宜，因为过高的温度 会——． (4)牛奶不能与含有草酸(H：C：0。)的巧克力同食，因为草 酸会与牛奶中溶有的钙的化合物(假设其化学式为CaX：)反 应，生成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收．写出该反应的化学方 ①2种橙汁均属于——(填“纯净物”或“混合物”) 程式： ． ②你更倾向于选择的品牌是：——(填“A”或“B”) 分析：本题难度不大，掌握营养素、化学元素的生理功能和 为防范添加剂危害，选购包装食品时应 (至少一 缺乏症等、化学方程式的书写方法等是正确解答本题的关键 条) (1)根据钙的生理功能和缺乏症进行分析解答．(2)根据重金属 分析：本题难度不大，掌握利用化合价的原则计算指定元素 盐会使蛋白质变性、牛奶中富含蛋白质进行分析解答．(3)奶粉 的化合价的方法、常见物质的性质和用途等是正确解答本题的 中含有的丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、铁等 关键．(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合过氧化 微量元素，过高的水温，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，也会 钙的化学式进行解答本题；根据过氧化钙的化学式进行分析判 使维生素受到破坏．(4)根据题意，草酸会与牛奶中溶有的钙的 断．(2)①根据标签中配料的成分可知橙汁属于混合物．②B商 化合物(假设其化学式为CaX：)反应，生成不溶性的草酸钙，据 品中所含化学物质较少像增稠剂、食用香精等对人体危害小一 此写出反应的化学方程式即可