食品中硒测定方法的改进_黄梅兰.pdfVIP

中国卫生检验杂志 2002 年 6 月第 12 卷第 3 期 　Chinese Journal of Health Laboratory Technology 2002J une12No3 337 【方法改进】 〔文章编号〕1004 —8685 (2002) 03 —0337 —01 食品中硒测定方法的改进 黄梅兰 ,蒙丹军 ,林会松 (广西职业技术学院农副产品加工系食品卫生检验专业 ,南宁明阳 ,530227) 〔中图分类号〕　R151. 3 　　 〔文献标识码〕　B 　 　　硒是人与动物生长中必需的微量元素之一 ,硒能调节氧 　　硒标准溶液配制的传统方法是精确称取 0 . 1000g 硒 ,置于 化还原反应速度 ,强化某些酶系的活性 ,调节维生素 A 、C 、E 、K 50ml 小烧杯中 ,加入 1 :1 盐酸 10ml 加热溶解[3 ] ,按此方法进行 在体