氮素对不同类型专用小麦营养和加工品质调控效应.pdfVIP

2003, 36( 6) : 640- 645 Scientia Agricultura Sinica 朱新开, 郭文善, 周君良, 胡 宏, 张 影, 李春燕, 封超年, 彭永欣 ( , 225009) : 选用弱筋小麦宁麦9 号中筋小麦 麦10 号强筋小麦皖麦38, 通过设计施氮量和氮肥运筹试验, 分析 氮素对不同类型专用小麦籽粒产量营养品质和加工品质的影响结果表明, 适当增加施氮量或提高中后期施氮 比例, 均能提高不同类型专用小麦籽粒产量, 增加籽粒蛋白质湿面筋含量降落值沉降值面团吸水率形成时 间稳定时间和评价值在本试验条件下, 强筋中筋小麦在施氮量180~ 240 kgha- 1范围内, 氮肥施用以基肥平 4 - 1 衡肥拔节肥孕穗肥为 3133 的处理最优, 其次为 5122 处理; 弱筋小麦以密度 240 10 ha