以色列奶业发展经验及其对中国的启示.pdfVIP

2014．4 新疆农垦经矫 他山之石 以色列奶业炭展经验及其对中国的启乖 邓蓉倪和民 (北京农学院北京 102206) [摘要]以色列拥有的农业资源并不丰富，但其农业发展尤其是畜牧业发展却可圈可点。 狭小的国土和比重不大的可耕地，却能实现牛奶供应的自给有余并且向欧洲出口。文章对以色 列奶牛养殖及奶业管理情况进行了分析，揭示了以色列奶业高效运转的原因，并从加强奶牛育 种和奶牛生产性能测定、探索奶业发展适度规模、完善定价机制、理顺奶农与牛奶加工企业的关 系、保障奶牛的饲料地四个方面分析了以色列奶业发展对我国奶业发展的启示。 [关键词]奶业定价机制配额生产 以色列国土面积2．15万平方公里，其中70％场，另一类是莫沙夫(即家庭经营)奶牛场。2012 是沙漠。当地气候炎热、资源贫乏，特别是水资源 年基布兹奶牛场的泌乳牛平均年产奶量为12021 尤其缺乏，其水资源的人均占有量不足世界平均 千克，莫沙夫奶牛场的泌乳牛平均年