焦作市四大怀药资源及评价.pdf

·中草药· 焦作市四大怀药资源及评价 李存胜，张月琴 (焦作师范高等专科学校，河南焦作454000) 摘要：怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花是焦作市珍贵的地域特产资源，具有独特的药用价 值和良好的保健作用。该文对四大怀药的药用、食用、观赏、保健价值进行综述，分析其开发利用 现状。 关键词：四大怀药；资源；评价；焦作 中图分类号：S 焦作市位于豫西北，南濒黄河，北倚太行，地处黄 黄素、柠檬、甘露醇、脂肪酸等远不及怀庆地黄。怀地黄 具有“菊花心，牛角茬、味道纯厚”等明显特征。地黄因 沁河冲积平原，年平均气温12～15℃，平原地区≥10。C 430 年积温在4500℃以上，日照时数4 h，总辐射量 加工方法不同，有生地、熟地之分，药用效果也有明显不 113～122 kc／cm2，无霜期200d左右，年降水量800 同：生地滋阴养血，止渴生津，消炎防暑。熟地主治阴虚 1000 mm，土层深厚，土地肥沃，土质独特，气候温和， 少血，补虚健胃，故有“怀参”之称。 四季分明，得天独厚的自然条件使四大怀药形成了独 1．3牛膝 bidentata 特的外观和质地。 牛膝(AchyranthesBL)为苋科牛膝属草 1“四大怀药”资源 本植物[1。]，别名百倍草、鸡胶骨、对节草。牛膝在我国 有悠久的药用历史，早在汉代就被载人药学专著《神农 焦作市在很早以前就习惯种植具有独特药用价值 本草经》，被列为上品。陶弘景谓：“其茎有节似牛膝， 的地黄、山药、牛膝、菊花，因辖区历史上属怀庆府，故 故以此为名也”。牛膝株高40cm左右，根细长呈圆柱 人们将其并称为“四大怀药”。四大怀药以其历史悠 状，主根长达20～80cm，直径一般为0．6～1cm，上粗 久、质地优良、特色独居、疗效显著而享誉海内外。 下细，呈土黄色，以干燥根入药，产于怀庆者称怀牛膝。 1．1 山药 《图经本草》日：“今江淮，闽、粤、关中亦有之，然不及怀 山药(DioscoreaThunb)为薯蓣科薯蓣属 opposita 州者为真”。《中国医学史》记载：唐宋时期，怀牛膝被 多年生缠绕藤本植物。因唐宋时避代宗、英字讳，而改 列为贡品。怀牛膝原为太行山区野生植物，后为人工 称山药，根茎入药。块根肥厚，呈圆柱形，于地下直立 生长，直径2～5cm，长50～80cm，外表呈土黄色，长 栽培，其味微甜而涩，性平无毒，药用价值大，疗效显 著。具有祛风利湿，降压通经，疏经活络之功能。生用 满根须，也是一种食品。怀山药原为太行山区野生植 物，后经人工培育移至平原种植。《河内县志》载：“蔬 散淤消肿，熟用补肝肾，强筋骨，为我国重要的大宗药 之属日薯蓣称菜山药，药之薯蓣为药山药称铁棍山药， 材和主要出口药材之一。 1．4菊花 供药用，产于怀庆府者优”。明·洪武二十四