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旅游学 第一章 绪论 国外参考书籍 C?J?霍洛韦.论旅游业——二十一世纪教程.中国大百科全书出版社,1997年12月. （英）伦纳德?J ?利克里什,卡森?L ?詹金斯著,程尽能等译.旅游学通论.北京：中国旅游出版社,2002年6月. 查尔斯?R?戈尔德耐等著.旅游业教程. 大连理工大学出版社,2003年3月. 参考期刊 1. Annals of Tourism Research（旅游研究记事，University of Surry,UK, 1973，季刊） 2.Journal of Travel Research （旅行研究杂志,Virginia Polytechnic Institute and State University, USA） 3.Tourism Management （旅游管理,University of Waikato, New Zealand） 参考期刊 4.Journal of Tourism Studies（旅游研究杂志,Dept of Tourism, James Cook University, Australia） 5.Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly（康奈尔酒店与餐饮管理季刊） 6.旅游学刊（北京联合大学旅游学院） 7.旅游管理 第一章 绪论 提纲： 一、旅游的定义 二、旅游活动的类型 三、旅游学研究概况 四、旅游学研究对象和内容 五、旅游学的学科性质 一、旅游的定义 一、什么是旅游？ 一、旅游的定义 1、艾斯特定义： 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和，这些人不会导致长久定居，并且不涉及任何赚钱的活动（汉泽克尔和克拉普夫，1942）。 一、旅游的定义 2、世界旅游组织定义： 旅游是指人们为了消遣、商业和其他目的离开通常环境去往他处并在那里逗留连续不超过一年的活动。通常环境主要是排除在通常居住地区内的旅行、在住所与工作场所之间频繁或长期的旅行、定期的社区旅行。 二、旅游活动的类型 根据旅游活动是否跨越国境，将旅游活动分为： 国际旅游（international tourism） 入境旅游(inbound tourism) 出境旅游(outbound tourism) 国内旅游(internal tourism; domestic tourism) 二、旅游活动的类型 国际旅游（international tourism）： 是指跨国开展的旅游活动，即一个国家的居民跨越国界到另一国家或几个国家去访问的旅游活动。 入境旅游(inbound tourism)：其他国家或地区的居民前来本国旅游。 出境旅游(outbound tourism)：本国居民离开本国到境外其他国家或地区去旅游。 图1 1978-2008年我国接待过夜旅游者人数变化 图2 1978-2008年我国旅游外汇收入变化 二、旅游活动的类型 入境旅游 入境旅游者的构成： 入境旅游人数达13187.33万人次，其中：外国人2610.97万人次, 香港同胞7794.89万人次，澳门同胞2318.68万人次, 台湾同胞462.79万人次。 入境过夜旅游人数达5471.98万人次，其中，外国人2139.89万人次, 港澳同胞2929.97万人次，台湾同胞402.12万人次。 图3 2007年我国主要客源国 二、旅游活动的类型 出境旅游 1983年11月作为试点，广东省率先开放本省居民赴香港旅游探亲。1984年，国务院批准开放内地居民赴港澳地区的探亲旅游，从此拉开了中国公民出境旅游的序幕。 1990年，有关部门提出在港澳游的基础上开办出国探亲旅游（新、马、泰、菲）。 截至2007年底，除香港、澳门两个特别行政区外，已有89个国家成为我国公民出境旅游目的地。 2007年，我国公民出境人数达到4095.40万人次，。 二、旅游活动的类型 国内旅游 国内旅游(internal tourism; domestic tourism)：是指人们在居住国境内开展的旅游活动，通常是一个国家的居民离开自己的常住地到境内其他地方去进行的旅游活动。 2007年，全国国内旅游人数达16.10亿人次，其中：城镇居民6.12亿人次，农村居民9.98亿人次。 2007年，全国国内旅游收入7770.62亿元人民币，比上年增长24.7%。 三 旅游学研究概况 1、国外旅游学研究 1）研究历史 对旅游现象的这种研究最早从19世纪末意大利开始，《1899年的外国人的移动及消费的金钱》一文，是最早的从学术角度研究旅游现象的论文。 此后，在意大利、德国、瑞士和奥地利