新人教版生物选修1（复习）word同步测试题.docVIP

生物试题（选修一） 二中 选择题： 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括：（ ） A、碱性脂肪酶 B、酸性蛋白酶 C、淀粉酶 D、纤维素酶 2、下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是： （ ） 某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应。 固定化细胞技术一次只能固定一种酶。 固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与反应物分离。 固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降 3、豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括： （ ） A、浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 B、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 C、促进毛霉的生长 D、抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质 4、有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是： （ ） A、它们都是分离蛋白质的重要方法 B、它们的原理相同 C、使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要 D、以上说法都正确 5、下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是： （ ） 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物 果酒制作需要的温度比果醋制作温度高 果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长 醋酸菌在糖