浙科版选修1第三部分《实验九 腐乳的制作》word同步练习3.docVIP

腐乳的制作 同步练习 一、选择题 1．在培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物的生长繁殖？ A、酵母菌、霉菌 B、病毒、酵母菌C、细菌、放线菌 D、大肠杆菌、青霉菌 2．蘑菇、硝化细菌、超级细菌、乳酸菌的代谢类型依次是 需氧自养型 需氧异养型 厌氧自氧型 厌氧异型 兼性厌氧型 既可自养又可异养 A、　B、　C、　D、 3．以下发酵产品不属于微生物代谢产物的是 A、味精 B、啤酒 C、“人造肉” D、人生长激素 4．微生物代谢的人工控制是指 A、改变微生物的遗传特性 B、控制发酵时的温度 C、调节发酵过程中的pH，氧气通入量 D、包括A、B、C三项 5．测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个 不同的试管中生长，右图显示了细菌的生 长层。据此判断：只能在需氧培养基中 繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧 和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是 Ⅱ Ⅲ A、、、 B、、、 C、、、 D、、、 6．下列各项叙述中正确的是 A、微生物的遗传物质都是DNA B、微生物都属于原核生物 C、微生物的遗传物质是核酸