企业管理个案集--快餐服务业典范的麦当劳.pptVIP

創造地方商圈進步、繁榮 一次次成功地開發出具有潛在實力的商圈，是經過麥當勞開發團隊的集體努力才達成的，以科學性的方法，正確地選擇商圈，從地理環境、人口結構、交通流量、居民所得、消費習性及未來建設等多方面的因素做出客觀的分析評估，以確定日後商圈發展的能力。 * * 企業管理個案集 速食服務業典範的麥當勞 麥當勞簡史與發展 從1955年，世界第一家麥當勞由創始人Mr.Ray A. Kroc在美國芝加哥Elk Grove Village成立，金黃拱門下的美味漢堡和親切服務，立刻受到各界人士的歡迎。至1998年麥當勞在全世界六大洲14國中擁有超過24,000家門市中心，以每3小時就增加一個店面的驚人速度快速擴展中，成為全球最具規模、最成功的快速服務餐飲業連鎖品牌與領導者。 1984年元月28日，台灣麥當勞於台北市民生東路成立了第一家門市中心。 麥當勞簡史與發展 (續) 1999年初，麥當勞在全台灣已擁有300家門市中心，年營業額已超過新台幣160億元以上。本著「品質、服務、衛生與價值」及「100%顧客滿意」的經營理念，成功的開花結果。 麥當勞依北市、北、中、南設為四區。以中區來說，共分為三區，每一區都有一個營運經理，其下有3至4個營運顧問，每個營運顧問管理2至4家麥當勞，並視其店內的營運狀況來做人員的編制情形。 店經理的