化妆品防腐技术概述.pdfVIP

化妆品防礴技术概述 北京日用化学研究所 徐良 汽巴精化(中国)有限公司 步平 售瞎 化妆品的安全性与稳定性是保证化妆品品质的重要前提，而配方体系中防腐剂的选择与使用又会对 化妆品的以上性质有着极为重要的影响。我们知道，防腐剂的使用得当会提高化妆品的稳定性，有效防 止由于微生物的作用导致的产品分层、变色、变味等变质现象，也不会给产品带来安全性的问题；相反， 则会影响化妆品的稳定性，并有可能使配方的安全性降低，产生毒性及刺激性，甚至导致更为严重的皮 肤问题。 本文将结合实际工作的经验与体会，围绕微生物与化妆品防腐的概念、化妆品配方防腐体系的建立、 防腐剂的法律法规、防腐剂单体的性质等问题做一简要的阐述。 一、微生物与化妆品防腐的概念 1、化妆品防腐的定义： 化妆品防腐就是保护化妆品成品在保质期内免受细菌、霉菌和酵母菌的污染。 2、化妆品防腐的必要性 化妆品被微生物污染后，会发生以下不良变化： 变味 变色 粘度变化 产生气体 使透明体系混浊、产生沉淀 产生致病菌、危害人体， 例：金黄色葡萄球菌会产生外毒素，侵害皮肤。 3、微生物的基本概念 微生物是一个广义的概念，它泛指生物界中存在的体形微小、构造简单的低等生物。 主要包括：细菌、霉菌、酵母菌、放线菌、立克次氏体及病毒等。 微生物的特点：体积小、面积大； 生长旺盛、繁殖快； 适应性强、易变异； 分布广、种类多(天 空、大海，无处不在；土壤中己发现10万种以上)。 4、化妆品中常见的微生物： 化妆品中常见的微生物分为细菌、霉菌和酵母菌三类。 细菌：分革兰氏阳性与革兰氏阴性菌。从形态上分为球菌(葡萄球菌、链球菌等)、杆菌(绿脓杆菌、 大肠杆菌等)、螺旋状菌等。 被细菌污染的化妆品会产生分层、混浊及异味等现象。 霉菌：喜欢在阴暗、潮湿的环境中生长，易在空气中传播。 化妆品被霉菌污染后，会产生霉斑(常出现在包装容器及内容物表面)，有霉臭味。 c；酵母菌： 化妆品被酵母菌污染后，会产生一种发酵所特有的酸味，另外还会导致产品混浊、分层、变色。 5、徽生物在化妆晶中生长所需的鹈质： 水， 空气是最主要的微生物在化妆品中生长所需的物质， 另外还有脂肪酸、脂肪醇、酯类、蛋白质与氨基酸、羊毛脂及其衍生物、维生素、纤维素、淀粉、植物 提取物、糖类(蔗糖、葡萄糖、粘多糖)、无机盐等一些常见的化妆品原料。 6、化妆品中常见的微生物的—般性质 细菌 霉菌 酵母菌 适宜生长的温度℃ 25—37 20一一30 25-一-30 喜好的化妆品原料 蛋白质、动物成分 淀粉、植物成分 糖类、植物成分 适宜的PH值 弱酸一一弱碱 酸性 酸性 主要代谢物 氨、酸类、C02 酸类 醇、酸类、C02 代表性菌种 金黄、大肠、绿脓 青霉、曲霉、根霉 酒酵母 7、化妆晶被微生物污染的途径——化妆品的一、m污染 化妆品在生产过程中受到的微生物污染：化妆品微生物的一级污染；消费者在使用过程造成的微生物污 染：化妆品微生物的二级污染。 7-1、化妆品微生物的一级挎染 包括设备、原料、制造及包装四个方面，而制造及包装过程又涉及生产环境与操作人员。 如何避免化妆品在生产过程中的一缀污染： a、设备： 输送泵、管线、乳化机、灌装机等，是微生物聚集之处，要定期清洗、消毒。 b、原料： 是微生物的重要污染源，对重点原料(如；动植物源性原料、水)可在检测的基础上进行 灭菌处理。 C、制造环境： 定期进行环境灭菌消毒；制造过程中物料的加热灭菌处理等。 d、包装： 包装车间的空气净化，二次更衣；包装材料的清洗、消毒。 7心、化妆品徽生物的二级污染 消费者在取用时，手指上的微生物可引发产品污染；经常开启瓶盖，空气中的微生物也可污染内容物。 如何避免化妆晶在生产过程中的一级污染： 在化妆品制造过程中添加适量的防腐荆。 二、化妆品中的防腐剂与防腐体系的建立 --)化妆品用防腐剂 l、防腐剂的概念 稳定地发挥作用，能破坏微生物或阻止化妆品内