新人教版化学选修5高中《蛋白质和核酸》word同步测试题二.docVIP

自主广场 基础达标 1.下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ） A.蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解 B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜 C.重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓HNO3发生了颜色反应 答案：AC 2.下列物质能使蛋白质变性的是（ ）①K2SO4 ②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥ 答案：A 3.下列物质互为同分异构体的是（ ） A.淀粉和纤维素 B.甘氨酸和硝基乙烷 C.醋酸和硬脂酸 D.甲醇和甲醚 答案：B 4.下列关于酶的说法错误的是（ ） A.酶是一种具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有高度的专一性 C.酶的催化作用不受外界条件的影响 D.酶的催化作用具有高效性 答案：C 5.下列有关核酸的说法不正确的是（ ） A.核酸是一类含磷的生物高分子化合物 B.根据组成，核酸分为DNA和RNA C.DNA大量存在于细胞质中 D.