湘教版化学九年《三大营养物质》word同步测试.docVIP

单元1 三大营养物质 1、某同学的牙齿易出血，抵抗能力下降，建议该同学多吃下列哪种食物 A．肝脏 B．红烧牛肉 C．鸡蛋 D．蔬菜水果 2、下列食品中蛋白质含量最高的是 （ ） A．米饭 B．黄瓜 C．豆腐 D．面条 3、“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是 （ ） A．维生素 B．蛋白质 C．纤维素 D．油脂 4、 通常把含有碳元素的化合物称为有机化合物，但CO、CO2及含CO32-的化合物除外，下列物质中属于有机化合物的是 （ ），通常不含碳元素的化合物称为无机化合物，下列物质中属于无机化合物的是 （ ）。 ⑴糖 ⑵食盐 ⑶氨基酸 ⑷大理石 ⑸酶 ⑹脂肪 ⑺生石灰 ⑻天然气的主要成分 ⑼酒精 ⑽醋酸 5、 葡萄糖是人体内最重要的供能物质，其化学式为C6H12O6，下列叙述不正确的是 （ ） A．葡萄糖中碳元素的质量分数为40% B．葡萄糖分子中碳、氢、氧元素的质量比为1∶2∶1 C．葡萄糖的相对分子质量为180 D．葡萄糖由三种元素组成 6、 人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠内与水反应，生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］、