【精品】课件---第一章 细胞工程 绪论.ppt

细 胞 工 程 主讲人： 宿 烽 第一节 生 物 工程（Bioengineering） 定义：是以生命科学为基础，利用生物体系和工程学原理生产生物制品和创造新物种的一门综合技术。换言之，就是利用生物有机体（从微生物直至高等动物）或其组成部分（器官、组织、细胞等）发展新工艺或制造新产品的一种科学技术。又称生物工艺学或生物技术 （biotechnology） 【相关术语】 雄性不育系：是一种雄性退化（主要是花粉退化）但雌蕊正常的母水稻，由于花粉无力生活，不能自花授粉结实，只有依靠外来花粉才能受精结实。因此，借助这种母水稻作为遗传工具，通过人工辅助授粉的办法，就能大量生产杂交种子。  　　保持系：是一种正常的水稻品种，它的特殊功能是用它的花粉授给不育系后，所产生后代，仍然是雄性不育的。因此，借助保持系，不育系就能一代一代地繁殖下去。  　　恢复系：是一种正常的水稻品种，它的特殊功能是用它的花粉授给不育系所产生的杂交种雄性恢复正常，能自交结实，如果该杂交种有优势的话，就可用于生产。  　　三系杂交水稻：是指雄性不育系、保持系和恢复系三系配套育种，不育系为生产大量杂交种子提供了可能性，借助保持系来繁殖不育系，用恢复系给不育系授粉来生产雄性恢复且有优势的杂交稻。 【袁隆平的杂交水稻提高产量的原理】 杂交水稻是通过不同稻种相互杂交产生的，而水稻是自花授粉作物，对配制杂交种子不利。要进行两个不同稻种杂交， 先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种，这样才不会出现去雄品种自花授粉的假杂交水稻。 可是，如果我们用人工方法在数以万计的水稻花朵上进行去雄授粉的话，工作量极大，实际并不可能解决生产的大量用种。因此，研究培育出一种水稻做母本，这种母本有特殊的个性，它的雄蕊瘦小退化，花药干瘪畸形。靠自己的花粉不能受精结籽。 为了不使母本断绝后代，要给它找两个对象，这两个对象的特点各不相同： ①、第一个对象外表极像母本，但有健全的花粉和发达的柱头，用它的花粉授给母本后，生产出来的是女儿。长得和母亲一模一样，也是雄蕊瘦小退化，花药干瘪畸形、没有生育能力的母本： ②、另一个对象外表与母本截然不同，一般要比母本高大，也有健全的花粉和发达的柱头，用它的花粉授给母本后，生产出来的是儿子，长得比父、母亲都要健壮。这就是我们需要的杂交水稻。 ③、一个母本和它的两个对象，人们根据它们各自不同特点，分别起了三个名字：母本叫做不育系，两个对象，一个叫做保持系，另一个叫做恢复系，简称为“三系”。 有了“三系”配套，我们就知道在生产上是怎样配制杂交水稻的了： 生产上要种一块繁殖田和一块制种田，繁殖田种植不育系和保持系，当它们都开花的时候，保持系花粉借助风力传送给不育系，不育系得到正常花粉结实，产生的后代仍然是不育系，达到繁殖不育系目的。 我们可以将繁殖来的不育系种子，保留一部分来年继续繁殖，另一部分则同恢复系制种，当制种田的不育系和恢复系都开花的时后，恢复系的花粉传送给不育系，不育系产生的后代，就是提供大田种植的杂交稻种。由于保持系和恢复系本身的雌雄蕊都正常，各自进行自花授粉，所以各自结出的种子仍然是保持系和恢复系的后代。 发 展 历 程：第一代生物工程 1665 英国物理学家Hooke首次用自制的显微镜观察到木栓薄片中呈小室状结构－－“ cell ”. 1677 荷兰科学家Leeuwenhoek用高倍显微镜证实了细菌、精子等活体的细胞结构。 1857 巴斯德证实酒精发酵是由活酵母引起的－－微生物学的前身。 我国4000年前就有了酿酒工业－－中国最早的生物技术的应用。 遗传学的奠基人 约翰·格雷戈尔－孟德尔(1822-1884年) ：是这一门重要生物学科的奠基人。1865年发现遗传定率 1865年发表了《植物杂交试验》，他发现遗传基因原理，总结出分离规律和自由组合规律，为遗传学提供了数学基础，创立了孟德尔学派，由此成为“遗传学之父”。 1854年开始用34个豌豆株系进行一系列的豌豆杂交试验。 孟德尔的豌豆杂交实验7对性状的结果 豌豆表型 F1 F2 F2比例 圆形×皱缩子叶 圆形 5474圆 1850皱 2.96:1 黄叶×绿色子叶 黄色 6022黄 2001绿 3.01:1 紫花×白花 紫花 705紫 224白 3.15:1 膨大×缢缩豆荚 鼓胀 882鼓 299瘪 2.95:1 绿色×黄色豆荚 绿色 428绿 152黄 2.82:1 花腋生×花顶生 腋生 651腋生 207顶生 3.14:1 高植株×矮植株 高植株 787高 277矮