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巡检总评（3） 奉献社会 体现价值 营运部巡店报告 义乌金职院店- 5月29日 巡检得分 84 义乌金职院店 门店 得分 巡检总评（1） 重点工作检查： 1.商品保质期登记表的填写：门店已经进行了5-7月份到期商品的登记，出现的主要问题有： a.已经归档的表格只是全店部分货架的商品质量登记情况，其他货架未见归档，是否完成商品质量登记工作不得而知； b.统一归档的表格中的尚需完善点有： （1）信息登记不完整：只有保质期，没有下架日期的登记； （2）撤架情况：已经到期的商品没有撤架记录，如果检查是卖完的商品也请标注撤架检查时间，并写明“已卖完”；区域考核在营运检查分数里扣5分 2.暂时缺货卡的使用：已经开始在使用，但是部分商品已经缺货没有使用暂时缺货卡，现场给员工都进行了培训，区域考核在营运检查分数里扣5分 做得良好的方面： 能够合理利用价目栏对地堆商品进行价格标识； 巡检总评（2） 检查存在的问题： 1.门店礼貌用语使用缺乏，未听到“你好，欢迎光临”等用语的使用； 2.门店的分类指示牌悬挂不正和宣传画部分有损坏； 3.门店卫生清洁问题比较严重： a.奶茶等商品的外包装的灰很厚； b.商品货架底层和角落的灰尘很大； c.便民服务柜、冰柜的残留污渍明显； d.仓库货物凌乱，过道上有很多纸皮垃圾； e.周转箱未妥善保存，当作盛废纸的容器，底部已经出现霉点； f.门店灭火器的灰尘很厚； 4.日常管理工作松散，很不规范： a.日配检查表：5月19日～5月27日没有日检记录； b.收银员/理货员日常岗位检查表只有5月5日登记，其他都没有记录； c.店长记录本填写显示：门店没有规律的周会，只有不定期会议，间隔时间超过2周； d.店长记录本的各项检查处于敷衍状态，所有都是满分，跟门店现状差异较大，没有切实检查；且无月营运检查的情况； 检查存在的问题： 5.门店价签和海报标识： a.门店面包区和百货地堆的标价签缺失严重，价签栏损坏严重； b.价签栏有多处插有厂家的宣传页； c.门店墙上、橱窗上多处直接张贴了海报纸； d.使用的爆炸贴部分不是市场部统一的版本，有供应商提供的爆炸贴； 6.门店商品品项问题： a.部分冷藏商品缺货如棒冰和味全低温奶； b.存在库存极少的商品放在排面上：如摩卡奶茶和毛巾； c.卖场的促销品较少，全场只有一个低温奶分类，5个商品进行价格促销； d.门店整体品项少，拉排面的情况严重； e.商品配置表中太多供应商为直送，较大影响了门店营运，门店单据正确性差； f.农夫系列品项没有 主要扣分点 金职院店：1.门店礼仪和三唱缺失（-1）2.门店没有规律的周会，只有不定期会议，间隔时间超过2周（-1）3.滞销商品如奶茶等商品的外包装的灰很厚（-3）4.日配检查表：5月19日～5月27日没有日检记录（-4）5.仓库货物凌乱，过道上有很多纸皮垃圾/周转箱未妥善保存，当作盛废纸的容器，底部已经出现霉点(-1)6.门店面包区的标价签缺失严重(-2)7.面包区价签栏损坏严重（-2）8.收银员/理货员日常岗位检查表只有5月5日登记，其他都没有记录（-2） 巡店照片展示 标价签标识问题（1） 缺少标价签标识 标价签栏破损严重 标价签标识问题（2） 百货地堆没有标价签 标价签标识问题（3） 饮料没有对应的标价签 请使用统一版本的促销标价签 标价签标识问题（4） 门店清洁问题（1） 便民服务柜污渍 冰箱底部污渍 奶茶外包装灰很厚 货架底层角落有“灰絮” 门店清洁问题（2） 灭火器的清洁也请“别忘记” 货架底层的灰“藏不住” 门店清洁问题（3） 冷柜上有双面胶的残留污渍 门店清洁问题（4） 店内宣传和标识问题（1） 墙上的宣传画已经脱落 分区牌和标识牌“歪头歪脑” 店内宣传和标识问题（2） “躺”着的海报 海报随意贴在墙上 店内宣传和标识问题（3） 供应商的促销牌 供应商的海报 供应商的价签宣传插卡随处可见 店内宣传和标识问题（4） 店内宣传和标识问题（5） 启事和海报随意贴在橱窗上 商品品项和库存问题（1） 已到夏季，芝麻糊、奶茶排面还是很大，拉排面情况严重 味全供应商好几天没有送货，引起缺货 棒冰缺货严重 只剩下最后几块毛巾在卖，顾客别无选择 商品品项和库存问题（2） 只剩下最后一盒的摩卡咖啡，顾客会挑选该商品吗？ 商品品项和库存问题（3） 推荐：新道具使用 能够使用价目栏标识熟食地堆价格，值得推广 营运部 2013年5月30日 奉献社会 体现价值