沼肥对作物品质及元素含量影响研究.pdf

摘要 摘要 以沼气为纽带的生态农业主要是“养殖一能源一种植三结合生态农业 模式，保护和改善农业生态环境，促进农村经济的可持续发展。沼肥是沼气 系统形成的农家肥，含有丰富的大量元素和微量元素、有机质、氨基酸和维 生素等，营养丰富。但由于饲料中过量添加Cu、Zn等元素，这些元素随猪 排泄物进入以沼气为纽带的农业生态系统。目前，对沼肥中重金属元素超标 和残留等问题引起人们重视，也在一定程度上影响了沼肥的使用。为明确施 用沼肥对作物品质，尤其是元素含量的影响，本文以几种江西农作物为研究 材料，针对施用沼肥对作物的影响进行了系统而科学的研究。 选择江西省安远县的脐橙为对象，研究施用沼肥对果实品质的影响，由 于果园为丘陵地貌，同一处理的取样点分为地势较高处、地势中间处和地势 低洼处三种。研究结果表明：施用沼肥后脐橙平均果皮厚度显著变薄；其他 指标虽然有变化，但未达显著水平；地势较高处果型指数和糖酸比显著增加， 出汁率和可滴定酸显著降低，可溶性固形物和固酸比极显著增加；地势中间 处可食率显著提高，果皮厚度显著变薄，可溶性固形物和可滴定酸极显著降 低，固酸比和糖酸比极显著增加；地势低洼处果皮厚度显著变薄，可溶性固 形物和可滴定酸极显著降低，固酸比极显著增加，糖酸比显著增加。ICP— AES结果表明：施用沼肥后地势较高处脐橙中Ca、Pb、Sr等3种元素含量均 有极显著的差异；地势中间处脐橙中Cr、Mn等2种元素含量均有极显著的 差异；地势低洼处脐橙中Ca、Cr、Sr等3种元素含量均有极显著的差异； Ba在脐橙地势较高茎、地势中间处叶和果肉、地势低洼处茎和果肉中极显著 增加；Cd在地势低洼处根和果肉中极显著增加；Cr在地势较高土壤、地势 中间处果肉和土壤、地势低洼处叶、果肉、果皮和土壤中极显著增加；Cu 在地势较高根、果肉和土壤、地势中间处根和茎、地势低洼处根和叶中极显 著增加，在地势较高茎和果皮中显著增加；Pb在地势较高根和土壤、地势中 间处果肉、果皮和土壤、地势低洼处果肉和果皮中极显著增加，在地势低洼 处土壤中显著增加；Zn在地势较高果肉、地势中间处根、茎、叶和果肉、地 势低洼处根、叶和果肉中极显著增加。 以江西省靖安县桠柑为对象，研究施用沼肥与否对果园土壤及桠柑各部 位元素含量的影响。工CP—AES结果表明：施用沼肥后桠柑材料中Ca、Cr、 Cu、Mn、Pb、Se、Zn等7种元素含量有极显著的差异；Ba在果皮和土壤中 含量极显著的增加，Cd在根和果肉中含量极显著的增加，Cr在桠柑茎、叶、 II 摘要 果肉、果皮和土壤中含量极显著的增加，Cu在根、叶和果皮中含量极显著的 增加，Pb在根、叶、果肉、果皮和土壤中极显著的增加，Zn在根、果肉和 果皮中极显著的增加。 以江西省德安县种植的棉花为对象，研究施用沼肥与否对棉花元素含量 影响。ICP—AES测定结果表明，施用沼肥后棉花材料中Ba、Cd、Co、Cu、K、 著的增加，Pb在棉花土壤中极显著的增加，Zn在叶中极显著增加。 由于沼肥中含有较高的重金属，所以施用沼肥可能会导致作物重金属含 量的增加。本文研究结果表明，作物中多数重金属元素虽然因施用沼肥而有 显著增加，但均未超过相应的国标。沼肥的科学利用可以减少或替代化肥的 使用，其重金属残留问题也可控制在合理水平，且避免了化肥所造成的污染 和土壤肥力下降等问题。 关键词：沼肥；脐橙；槿柑；棉花；元素含量 III ABSTRACT ABSTRACT whichtakes asthe andtakes Ecologicalagriculture biogas ligament amodel and ”Culture-Energy·Planting”asprotectsimprovesagriculturalecology theruraleconomicssustainable en