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第44卷第3期 河南农业大学学报 V01．44No．3
2010年 6月 JournalofHenan University Jun． 2010
Agricultural
文章编号：1000—2340(2010)03—0295—05
牛瘤胃中米曲霉的分离鉴定及对
玉米秸秆降解效果的研究
王 平，王朋朋，左瑞雨，党晓伟，常 娟，李小飞，尹清强
(河南农业大学牧医工程学院，河南郑州450002)
摘要：为提高玉米秸秆中纤维素的降解率，从牛瘤胃内容物中筛选出高效的纤维素降解茵，并研究该茵对玉米秸
秆的发酵效果．经选择性培养基初筛和固体发酵培养复筛，筛选出1株纤维素酶活性相对较高的茵株(No．3)，
rDNA
经形态特征观察和26S ITS区序列分析确定其为米曲霉(Aspergillusoryzae)．对其酶学特性及发酵效果进行
了研究．结果表明．该茵所产纤维素酶的最适pH值为5．5—6．0，最适温度为50℃．其羧甲基纤维素酶活性和滤
纸糖酶活性分别达到6．0l，1．15U·g～．与发酵前相比，发酵后的玉米秸秆中还原糖和可溶性蛋白含量分别提
具有较高的应用价值，可以作为开发和利用农作物秸秆的优良菌株．
关键词：米曲霉；玉米秸秆发酵；牛瘤胃；纤维素酶
中图分类号：s816 文献标志码：A
from
onisolationandidentificationof bovine
Study Aspergillusoryzae
rumenand ofitseffectoncornstraw
analysis degradation
WANG Rui-yu，DANGXiao—wei，CHANGJuan，LIXiao—fei，YINQing·qiang
Ping，WANGPeng-peng，ZUO
ofAnimal and
(EngineeringCollege HusbandryVetefinaryScience，HenanAgricultural
450002，China)
University，Zhengzhou
Abstract：Inordertoincreasecellulose ofcornstraw aimofthis
degradation bymicroorganisms，the
wastoisolate frombovinerumenand itseffecton
study cellulose—degradingmicroorganism analyse
for
strawutilization．The wasfirstscreenedinselectiveculturemediumcellulasedetec·
microorganism
thenculturedincornstrawmedium．Onecellulose
tion，and superior decomposingst
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