青海省特色畜种资源开发利用情况的调查及发展对策.pdfVIP

26 青海畜牧兽医杂志 2010年第40卷第 1期(总第205期) 青海省特色畜种资源开发利用 情况 的调查及发展对策 龚海兰 (青海省畜牧兽医科学院，西宁，810016) 中图分类号：$813．2 文献标识码：B 文章编号：1003-7950(2010)01-0026．-02 青海是我国重要的草原牧区之一，在生产经营上以 及肉联厂，屠宰设备、加工工艺有了重大更新、改进，开 牧为主的有6个 民族 自治州，牧区面积 占全省总面积 始由单一的冷藏贮存向精深加工发展，现代化水平不 96％以上。青海畜牧业 以高寒草地畜牧业为主，畜种主 断提高。以“西宁毛”为主要原料的毛纺工业效益显 要是草食畜，其优良品种有藏系绵羊、牦牛、大通马、河曲 著，藏地毯工艺已具备一定加工规模、藏地毯产品由于 马、黄牛、山羊、骆驼、驴、互助猪以及五十年代后育成的青 质地优 良，保温性能好 ，经久耐用，工艺精美而享誉国 海高原毛肉兼用细毛羊、半细毛羊等。其中藏羊和牦牛 内外市场，畅销世界各地。 是青藏高原特有的品种，也是青海草原的主要畜种。 1．2 牦牛的开发利用情况 青海牦牛主要分布在海 1 特色畜种开发利用现状 拔3000m以上的高寒牧区，其中玉树州数量最多，占 1．1 藏羊的开发利用情况 藏羊，又称西藏羊、藏系 全省 的 34．37％，果洛州 占25．65％，黄南州 占 羊，是我国三大原始绵羊品种之一。青海是藏羊的主 10．39％，海北州 占9．09％，海西州 占4．3％，国有牧场 要产区，也是本省主要的地方绵羊品种。青海的藏羊 占0．54％。2006年底 ，全省牦牛产肉量为6．29万 t， 在全省分布最广，在家畜中所 占比重最大。2006年 产奶量为 14万t，牦牛绒产量为817606kg，共存栏牦 底，全省共有各类藏羊905．27万只，占全省绵羊总数 牛384万头，繁殖成活率为 52。85％，成畜死亡率为 的81％。青海藏羊依其生态环境和经济性能，可分为 3．9％，出栏率为 18．04％，商品率为 12．14％，总增率 高原型、山谷型、欧拉型3个类型，其中高原型(草地 为 13．5％。牦牛业产值达到3．15亿元 (1990年不变 型藏羊)是本省藏羊h。主体，数量 占全省藏羊总数的 价)，按现价计算其产值达到5．18亿元。 80％，主要分布在牧区6州海拔3O00m以上的高寒地 在牦牛的科研方面，经过几代科技工作者的不懈 区。藏羊体质健壮，羊毛纤维粗长，体侧毛辫平均长 努力，先后取得了20多项科研成果，对全省牦牛、野牦 22．93em，毛丛平均长8．95cm，平均个体产毛量为0．75 牛的资源状况以及牦牛的生理生化、遗传育种、饲养管 ～ 1．45kg，藏羊毛毛质佳，弹性光泽好，是加工高档绒 理、技术推广、产品加工等领域进行了积极的探索和研 线和编织地毯的上等原料，以“西宁毛”著称于世。藏 究。如牦牛本品种选育和杂交改 良效果的研究，采用 羊活重平均为48．47±6．8kg，胴体重平均为 l9．82± 细胞遗传学及生理生化学等多种学科的研究手段进行 3．56kg，屠宰率平均为40．89％。青海藏羊肉品质优 牦牛、野血牦牛、野牦牛的种质特性研究，利用现代生 良，美味可 口，无膻味为其重要肉品特点。据统计， 物新技术进行了牦牛胚胎移植和体外受精试验研究及 2006年全省藏羊毛产量达 11．2万t，肉产量为6．6万 牦牛疾病和寄生虫病防治研究等。为发展牦牛产区的 t；藏羊业产值达到3．o4亿元(1990年不变价)，按现 肉、乳制品和牦犊牛肉等绿色食品的生产，进