最新KTV资料-楼面服务流程-2011-9-16.docVIP

一、岗位职能： 楼面接待、包厢内服务、满足客人的基本服务需求、清理包厢及管辖区内卫生 二、服务流程 一、待位 1、待位前准备：打开包厢电灯电源调制适当亮度，启动机具、电脑，并进入点歌系统，（进入系统后点歌系统图标只能点击一次.重复点击可能造成死机而且不能进入点歌主系统）。随后将麦克风放置在茶几中间位置，将麦克风线摆放整齐合理。 2、灯光的亮度要适当，不要开启清包灯，夏日将换气或空调打开，冬季如遇到较冷的包厢也将空调打开(保证室内温度与气味)。 3、在包厢门口迎接顾客，见到顾客要问好，用身体将门挡住指引顾客进入包厢，进入包厢后主动询问顾客是否点购酒水,如遇点餐的顾客按照点餐流程操作。 4、点完餐后询问顾客是否开机，并进行包厢消费解说（不足一小时按一小时收费，超过一小时按分钟收费，您的包厢现在打几折多少钱）。 5、如果顾客需要开机，则通知楼层主管“XX”包厢开机 如果顾客延迟开机时间，则需要提醒顾客，延迟时间不能超过10分钟。 包段 1、引领包段顾客进入包厢后，应主动询问是否点购酒水，收取包段费用， 核对好钱数并辨别真伪，将收取多少现金与顾客进行核对，并告知顾客本场次包段为多少钱。收取现金后并在包厢单背面写好记录，包括收款人，收取金额及包厢号。 2、及时把包厢单和钱、卡、学生证送交到前台，不可以存放时间过长，以免遗忘。 3、收银员将包厢费找回后，楼层负责人将每个包厢