饲料厂生产管理标准和操作.doc

饲料厂 生产管理标准和操作规范 目 录 第一部分 饲料厂管理规范与生产技术标准 一、组织架构、人员定编、岗位职责 (一)组织架构…………………………………………………………………1 (二)人员定编…………………………………………………………………1 (三)岗位职责…………………………………………………………………1 二、会议和技术培训制度 (一)会议制度…………………………………………………………………2 (二)技术培训制度……………………………………………………………2 三、报表管理 ……………………………………………………………3 四、生产技术标准和参数 （一）饲料生产过程管理规范………………………………………………4 （二）饲料产品不合格控制程序……………………………………………6 第二部分 饲料厂操作规范 一、饲料厂配合饲料生产流程 ………………………………………9 二、饲料原料采购作业指导书 ………………………………………10 三、地磅的使用与维护及原料仓管理作业指导书………………12 四、副料岗位作业指导书 ……………………………………………16 五、预混料投放作业指导书 …………………………………………18 六、饲料厂中央控制室作业指导书…………………………………20 七、饲料制粒岗位作业指导书………………………………………23 八、饲料成品包装、叠料作业指导书 ……………………………25 九、饲料成品发放与成品仓库管理作业指导书…………………28 十、饲料（黄豆）膨化作业指导书…………………………………31 十一、统计岗位作业指导书 …………………………………………34 十二、锅炉的使用与维护作业指导书………………………………36 十三、饲料厂系列机电的维护、保养与设备管理作业指导书 …………………………………………………………………38 十四、柴油发电机的使用与维护作业指导书 ……………………41 十五、饲料质检员作业指导书 ………………………………………44 十六、饲料厂消毒防疫作业指导书 …………………………………47 第一部分 饲料厂管理规范与生产技术标准 一、组织架构、人员定编、岗位职责 (一)组织架构 (二)人员定编 时产15吨的饲料厂配置：厂长1人、助理1人，原料仓管与地磅2人，膨化组2至3人，成品仓管理与发料2人；饲料质检1人，消毒1人，生产组14人（包括副料3人，添加剂投放2人，制粒1人，中控1人，包装与成品入仓5人，机修1人，锅炉1人），根据饲料生产量的需要，可设1至3个生产组。 (三)岗位职责 1、厂长 （1）负责饲料厂的全面工作； （2）负责制定和完善本厂的各项管理制度； （3）负责本厂的人事管理，组织安排员工的技术培训，主持召开生产例会； （4）负责审核本厂的生产、采购计划，落实和完成公司下达的经济指标，负责本厂各项成本费用的监控与管理； （5）负责本厂监控的饲料生产，确保完成生产计划和生产安全，指导和审核饲料工艺参数的设定，组织解决生产中出现的问题； （6）负责制定机械的维护、改进及调换方案，并监督实施； （7）负责与相关单位之间的沟通协调工作； （8）直接管辖助理（技术员）和班组长，通过其管理生产线员工，主抓厂内人事、财务、购销、后勤保障等工作。 2、厂长助理 （1）负责全厂的生产技术工作； （2）协助厂长做好各项管理工作； （3）负责编排日常生产和采购计划，并组织实施； （4）负责全厂的生产报表统计； （5）负责落实和完成公司下达的全厂生产技术指标。 （6）负责饲料生产工艺参数的设定； （7）直接管理各生产组，做好技术指导，监控生产情况，解决出现的技术问题。 3、其他人员：见第二部分的作业指导书 二、会议和技术培训制度 为了总结生产经验，及时解决生产问题，加强团队建设，从而提高全厂的生产管理和技术水平，特制定以下议事制度和技术培训制度： （一）会议制度 1、每月组织一次全体员工参加的生产会议，由厂长主持，时间安排在每月初的公司干部例会之后。内容为传达公司干部例会精神，总结上月生产经营情况、存在问题和安排本月的重点工作；厂长助理做好会议纪要并上传公司生产技术部和相关单位存档。 2、每月定期组织班、组长召开两次生产会议，由助理（技术员）主持，内容为总结和报告本旬的生产情况，讨论和解决生产中存在的问题，助理做好会议纪要。 3、当生产中出现重大问题或生产效率大幅下滑时，厂长或技术员要组织管理人员召开研讨会，以分析原因，及时制定解决方案，并跟踪实施后的效果。 （二）技术培训制度 1、为了保证新饲料厂的生产顺利进行，新建饲料厂在投产前需要对全体员工进行岗前培训，按照饲料厂的人员配置标准，提前二个月招收好饲料厂的关键岗位人员，进行为期二个月的操作技能培训。 2、新建饲料厂在