论陆游茶诗与茶事.pdf

摘要 摘要 陆游是南宋著名的爱国诗人，也是一位造诣很深的茶人。他一生嗜茶，精于茶艺， 好赋茶诗，且数量位居历代诗人之首。陆游两度担任茶官的经历，使他不仅接触了很多 名茶，而且也深谙贡茶。宋代贡茶的主体是建安茶，其又曾为闽中茶使，所以对建安茶 极为熟悉，加之又是一位颇有造诣的茶人，所以其茶诗中所记录的宋代各类茶事，应该 是比较有代表性的。我们研究陆游的茶诗，是了解宋代茶文化的一个窗口，具有一定的 典型性。陆游的茶诗内容丰富，涵义深刻，可以说涉及到宋代茶文化的诸多方面，真不 愧为一部“续茶经’’。 本文主要从三个方面来解读陆游的茶诗：一、陆游茶诗中所涉及的花(果)茶。虽 然这个方面陆游诗中提及不多，茶文化界也谈论较少，但是却不能忽视。花(果)茶的 历史十分悠久，作为历来人们饮茶习俗的组成部分，花(果)茶的历史地位也不能被取 代。我们以陆游茶诗中关于花(果)茶的内容为线索，可以探寻到宋代地方不同的饮茶 习俗。二、陆游茶诗中的贡茶。这个方面主要围绕陆游茶诗中所涉及的与贡茶有关的各 种信息展开论述，侧重点主要放在宋代贡茶的制造所、特质、采摘时间、主要门类等方 面，这些方面构成了宋代贡茶的主要内容，具有较强的代表性。三、陆游茶诗中的技艺 性分茶。关于技艺性“分茶”，历代诗文中均有讨论，前修与时贤也各有看法，但是仍 未有十分明确的界定，本节则以陆游的茶诗为入口，结合宋代饮茶方式(包括斗茶、试 茶等)的演变过程进行分析，最终得出：分茶是点茶技艺的高级阶段，点茶是斗茶、试 茶的一个重要环节；而每一次的进步，都顺应着社会的审美需求。 “在心为志，发言为诗。”(《毛诗序》)在解读陆游茶诗的过程中，我们看到了陆游 的茶诗与爱国诗篇在思想感情上的殊途同归。 关键词：茶诗 茶事 花(果)茶贡茶 分茶 Abstract Abstract isafamous Southern alsoa one LuYou patriotic SongDynastypoet，is verydeep in to beaddictedto thetea tea lifetimeis tea，be skill，easy attainments proficient people．His inandof Youheldthe writetea lives dynastiespoet．Lu post quantityplace past poem，the more the official hadmadehimcontact ofthetea twice，which tea，especially government the ofthetributeteain Youisa Jian’antea．TTlleJian’allteais main body SongDynasty．．Lu a ontea．Hewrote tea