我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析_孙春华.pdfVIP

2013 4 1 1 — 395 — 江苏农业科学 年第 卷第 期 ． ［J］． ，20 13 ，4 1 (1):395 － 399 ． 孙春华 我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析 江苏农业科学 我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析 孙春华 ( ， 300221) 天津商务职业学院 天津 : : ， ， ， 摘要 我国冷链物流发展的制约因素有 冷链基础设施较少 技术及信息化建设滞后 市场环境尚不成熟 企业规 ， 。 : ， ; ， 模及运作水平有待改善 人才缺乏 发展冷链物流的对策有 政府加强协调 完善相关政策 加强基础设施建设 鼓励 ; ， ; ， ; 企业技术创新 完善行业标准 加快对冷链物流企业的培育 强化品牌建设 促进优质优价市场机制 借鉴发达国家经 ， ; ， 。 验 提高运作管理水平 创新人才培养模式 加大人才培养力度等 : ; ; ; 关键词 生鲜农产品 冷链物流 现状 发展对策 中图分类号:F259 ． 22 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302 (2013)01 － 0395 － 04 ， ， 、 1 ，20 11 近年来 我国城乡居民的消费能力和消费水平不断提高 近年来我国新鲜蔬菜 水果的产量稳居世界第 位 年 、 、 、 67 700 、23 100 t ， 居民对农产品的多样化 新鲜度 营养价值 销售价格等多方 蔬菜水果产量分别达 万 万 分别约占世界总 ， 60% 、30% 。 20 面提出新要求 一系列食品安全事件使居民对食品安全的关 产量的 我国水产品总产量连续 年位居世界 注度越来越高。 ， 第1 ，20 11 ( )5 600 t ， 为保障居民的消费安全和消费质量 政府以 位 年水产品总产量 包括捕捞和养殖 万 “ ”“ ”“ ” 40% ， 70% 菜篮子工程 放心肉工程 农超对接 等多项措施促进农 占世界总产量的 世界水产养殖总产量的 来自中 、 。 ， 。