名医周文泉教授教你如何制作药膳.pdfVIP

? 事 - 21_O 1 2 ． ◆ 医 象■磐霉一黪譬跨 教你如何制作药膳 文并摄影 ／~ t：lJ记者 陈德生 箩 尊。 ≯ 盼辫 周文泉简介 ：全 国第 四批 老 中医药专 及药膳 学家周 文泉教授 ，请他就药膳 的制 家学 术 经验 继承指 导教 师 ，中央 保 健委 员 作及注 意事项谈 一 淡相关 问题 。 会保健会诊 专家 ．中国中医科 学院西苑 医 周教授首先对药膳 的性质 、作用做 了 院老年病 学术 带头人 ，主任 医师 、教授 、博 介绍 ．他 }兑，药膳起 源 于我 国传 统 的饮食 士 生导 师 同时兼任 中国药膳研 究会会 和 中医食疗 文化 ，是 在 中医学 、烹饪 学和 长 。世 界 中医学会联合会 老年 医学委 员会 营养学理论指导下 ，将某些 中药与食物相 会长、中国中西 医结合 学会养生学及 康复 配伍 ．采朋我 国独特