日照市陵阳镇生猪产业链调查与研究.docVIP

摘要加强产业链管理是改善猪肉质量安全水平、维护消费者身心健康、提升猪肉产业竞争力的有效途径。本文问卷运用综合分析、定性与定量相结合的方法，对镇生猪产业链的投入品生产供应，生猪饲养、屠宰加工、流通销售环节，以及猪肉产业链组织和政策的现状进行了分析。存在：投入品缺乏稳定的来源，单个饲养规模偏小，缺乏标准化规模养猪场，疾病免疫程序不合格，缺乏稳定的生猪销售、流通渠道，产业链组织不合理，产业链政策难落实等等。并且根据这些问题提出了规范投入品来源、转变养猪方式、加强养猪协会的建设和规范市场服务体系等镇生猪产业链发展的对策建议。 【关键词】镇；生猪产业；产业链 ；问题；对策 Abstract Reinforce the industrial management is an effective way to improve the safety quality of pork, safeguard consumer health and enhance the competitiveness of the pork industry. According to one hundred twenty-five investigate questionnaire about Lingyang town, Rizhao city, we analyze something about the live pig Industry Chain, such as the produce and supply condition of variable input ,live pig raise, slaughtering and processing, circulate and sales, and current situation about public policy and so on. Then we put forward some questions in the Industry Chain，such as ,the variable input does not have steady source, single farmer’s raising size is very small, standardization pig farm is lacking and public policy is hard to carry out and so on . Finally we give some suggestion as follows: first, the variable input should be standard; second, the way of live pig raise should be changed; third, the construction of pig raising association and service system should be reinforced . 【Key words】Lingyang Town；Live pig industry； Industry Chain； Question； Countermeasure 目　　录 1、摘要 错误！未定义书签。 Contents 错误！未定义书签。 2 日照市陵阳镇基本情况 2 3 日照市陵阳镇生猪产业链基本现状 3 3.1 调查方法及样本数据 3 3.1.1 调查问卷设计 3 3.1.2 调查方法及样本数据 3 3.2投入品生产供应状况 4 3.2.1 种猪（仔猪）生产供应情况 4 3.2.2 饲料生产供应情况 4 3.2.3 兽药供应销售情况（兽医站） 5 3.3 生猪饲养情况 5 3.3.1 饲养规模 5 3.3.2 饲养方式 6 3.3.3 疫病防疫 6 3.3.4 生猪销售方式 6 3.4 生猪屠宰加工 6 3.5 猪肉流通销售情况 6 3.5.1 流通渠道 7 3.5.2 销售方式 7 3.6 生猪产业链主体组织情况 7 3.6.1 养猪专业协会（合作社） 7 3.6.2 产业化经营组织模式 7 3.7 生猪产业链发展政策 8 3.7.1对国家政策的执行情况 8 3.7.2 当地的政策 9 4 日照市陵阳镇生猪产业链存在的问题及原因分析 10 4.1 投入品生产供应环节存在的问题 10 4.2 生猪饲养管理环节存在的问题 10 4.2.1 饲养规模较小，养殖户之间缺乏沟通联系 10 4.2.2 饲养方式不合理，缺乏标准化的规模养猪场 11 4.2.3 免疫程序不严格，防疫操作不规范 12 4.3缺乏稳定的生猪销售、流通渠道，私屠乱宰现象不断 13 4.4 生猪产业链组织不合