浙江省温州市龙湾区实验中学九年级科学上册 1.6 有机物的存在和变化教案 浙教版.docVIP

1.6 有机物的存在和变化 课题 教学目标 知识目标 技能目标 情感目标 教学重点 教学难点 教学过程 【引入】自然界中的物质有数千万种，它们都是由元素组成的。除了我们前面已经稍有了解的无机物――酸、碱、盐等以外，还有一类有机物。事实上，有机物在物质种类中占了绝大多数。那么什么是有机物，它又有什么特点？不知同学们对有机物由多少了解？ 通过这节课的学习我们将有所了解。 一些简单的有机物 1、有机物的概念： 从物质组成上来看，这些物质组成中都含有碳元素。我们把含碳的化合物叫做有机物。其中碳的氧化物、碳酸、碳酸盐由于它们的性质更接近无机物，就排除在外。有机物除了含碳元素外，大多还含有H、O、N等元素。(CH4)。 图1-40甲烷的正四面形模型： 科学实验证明，甲烷分子里的碳原子与4个氢原子并不在一个平面内，整个分子呈正四面体形结构，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子分别位于正四面体的4个顶点上。左图是两种常用的甲烷分子的模型。 1－41天然气的开采：那么，甲烷存在于什么地方呢？我们经常看到在池塘底部会冒出小气泡，这些小气泡俗称沼气，其主要成分就是甲烷。从图中，大家能否知道甲烷的性质？――甲烷难溶于水。 这些甲烷都是在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的。 农村里常用稻草及动物粪便经发酵产生的沼气，作为燃料供热或照明。 天然气和石油气的主要成分也是甲烷。我国的天然气资源十分丰富。大家听说过西气东输工程吗？ 西气东输工程是西部大开发的标志性工程。塔里木具有良好的天然气资源条件，目前已探明的储量为3900亿立方米，按照西气东输120-140亿立方米的年供气规模，可稳定供气11-13年。 西气东输管道西起新疆塔里木天然气田，途经新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、安徽、江苏、浙江、上海10个省市区，干线全长4000公里。据测算，西气东输工程静态总投资约为1400亿元人民币 。2005年实现全线贯通，把新疆塔里木的天然气输送到上海。 2%至3%，提升空间也非常广阔。 对，甲烷具有可燃性。你推测一下，甲烷的燃烧产物会是什么？ ――二氧化碳和水。 你猜测的依据是什么？――质量守恒定律。 那么，你能设计一个实验来证明你的猜测呢？――四人小组讨论。 实验方案是：点燃甲烷，在火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察发生的现象。若在内壁有小水珠出现，证明有水生成。再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，振荡，再观察现象。若澄清石灰水变浑浊，则证明有二氧化碳生成。 书写甲烷燃烧的化学方程式： CH4 + 2O2 2 H2O + CO2 3、丁烷气体 【师】除甲烷气体外，打火机内液体的主要成分丁烷气体也是一种简单有机物。其化学式为C4H10。那么它的燃烧产物应该也是二氧化碳和水。 3分钟）。 那么有没有听说过煤气爆炸的事故呢？ ――听说过。 想过为什么会发生爆炸吗？――原来，可燃性的气体与空气按一定比例混合点燃时，易发生爆炸。如甲烷在空气中的体积分数在5％－15％时，遇明火就发生爆炸。所以，在点燃前，一定要检验可燃性气体的纯度。 3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割。 2C2H2 + 5O2 2H2O + 4CO2 2C4H10 + 13O2 10H2O + 8CO2 【拓展】你能写出CxHy燃烧的化学方程式吗？ 2CxHy + (2X+Y/2)O2 YH2O + 2XCO2 4、有机物的特性 【师】有机物与无机物相比，有许多不同的特性。 大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。 ②许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都上常见的很好的溶剂。 所以在很多方面有应用。 图1－44：简单介绍常见有机物的应用。 甲烷是常见的清洁燃料。 乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 乙烯是重要的化工原料。 酒精用于消毒和作燃料。 乙酸用作食醋。 二、对生命活动具有重大意义的有机物 【师】有机物与我们的生活有着密切的联系。接下来，我们来介绍对生命活动具有重大意义的有机物。 有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。我们人体所需的营养都是从食物中获得的。食物中的六大营养物质除水与矿物质外，糖类、脂肪、蛋白质与维生素都是有机物。 人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。 ①先了解一下糖类（C6H12O6）。 元素组成： 由C、H、O三种元素组成 70％），也是合成人体中许多重要化合物的原料。 (1)单糖：不能水解生成更简单的糖，如葡萄糖和果糖。 (2)低聚糖：水解后能生成几个单糖分子的糖叫做低聚糖，如蔗糖和麦芽糖。 (3)多糖：能水解生成很多单糖分子的糖叫多糖，这一