马铃薯在不同生态条件下的淀粉粘度分析.pdfVIP

黑龙汪农业科学2010(1)：28~29 HeilongjiangAgriculturalSciences 育种栽培◆ 马铃薯在不同生态条件下的淀粉粘度分析 刘 凯 (黑龙江省农业科学院植物保护研究所，黑龙江 哈尔滨 150086) 摘要 ：把 6个品种分别种植在6个不同地点，对各品种在不同生态条件下的淀粉粘度和稳定性进行分析 。结果表 明：克新 12和中大 1号的淀粉粘度较高，且稳定性好；早熟品种东农 303和尤金淀粉粘度较低 ，且稳定性较差。 · 关键词 ：马铃薯；淀粉粘度；稳定性 中图分类号：$532 文献标识码 ：A 文章编号：1002～2767(2010)010028—02 马铃薯在我国的农业生产中有着举足轻重的地 (49。17N)、克山(48。04N)、哈尔滨 (45。45N)、延吉 位，种植面积达 500万 hm2，总产量达 7000多万 t， (42。42IN)和本溪 (41。15N)。 居世界第一位。随着种植面积的逐步增加，马铃薯