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这样的玉米你醉了吗？ 浅谈转基因食品安全问题 转基因食品的概念 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变的一类食品。 发展历程 转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早进行转基因食品研究的是美国。 20世纪80年代初，世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。 进入21世纪以后，全世界转基因作物种植发展异常迅速，1998年全球转基因植物种植面积仅2780hm2。 转基因食品的优与缺 优点 可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。 例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 缺点 所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。 崔永元、方舟子之争：转基因食品是否安全？ pk 有学者质疑转基因食品会危害人类健康，对环境产生影响，破坏生物多样性，引发伦理问题，认为转基因技术不等于进步； pk 而有的学者却十分看好转基因技术的前景，认为它是现代科技革命的重要组成部分，是能与信息科学、航天科学、材料科学、环境科学相媲美的技术 正方 中国社会科学院农村发展研究所研究员、农业部农产品市场预警专家、中国粮食行业协会和中国粮食经济学会常务理事李国祥：转基因作物种植具有产量优势；应用推广存在潜在危害风险；考虑到转基因对人体健康和生态环境等影响的不确定性，需要对转基因技术研究开发和应用推广进行监管。转基因食品上市，严格标注是赋予消费者的知情权和自主选择权，有助于保护消费者合法权益，而不是对转基因食品的歧视。 反方 2012年10月，美国伯克利大学生物工程系发表研究成果指出，两种含有Bt转基因的大豆会对小鼠肝脏造成不可逆转的损害。 崔永元观点 2014年3月1日，崔永元在微博发布了自己赴美国考察转基因问题的一段纪录片，崔永元称走访了美国洛杉矶、圣地亚哥、芝加哥、斯普林菲尔德、西雅图、戴维斯6个地区，进行了将近30场的访问。 通过崔永元的实地考察，我们终于明白，美国出口的转基因大豆中，有一多半出口到了中国，而作为进口把关的中国农业部为他们一路放了绿灯。这么多的转基因大豆来到中国，不是变成了大豆油，就是成了豆腐等豆制品，最终都进入了中国人的肠胃。 崔永元调查还发现：美国农业部和食品管理局、美国农业部食品安全检查署，开始对转基因作物的安全性存在质疑，后来在神秘力量影响下不独立做实验以检查，接受孟山都公司的报告，有的专家反映，一些质疑者被撤职，因为金钱影响选举。检查署的一名退休官员反映，其实检查署内部的专家有争论，但在某种力量影响下，不敢坚持看法。另外，美国事实上区分了传统食品与转基因食品，传统食品分类在有机食品类，商店里有“有机食品”的标签。 方舟子观点 而方舟子在这个时候站出来说崔永元的这个调查视频是在闹笑话， 例如崔调查的一些反对派科学家是神学名人；例如那个数据学家不是基因学专家； 例如美国农场主说他的养殖场里的猪吃传统食品改变为转基因食品后胃里出现一些小洞。 这些等等都存在一定的怀疑，方舟子表示不相信。 美国民众看待转基因情况 汤森路透集团的一份民调显示：关于转基因食品的安全性，有21%的人确信是安全的，64%的人不确定，15%的人认为不安全，而90%的人都认为那些由转基因原料制成的食物应被特别注明。另一项调查显示，60%的受访者可以接受转基因蔬菜、水果和谷类，只有30%的人愿意尝试转基因肉类和鱼类。 警钟长鸣 除了美国、日本，欧洲的一些发达国家以外，中国在发展中国家首屈一指，中国总共有50多种植物，在做转基因的开发研究，除了粮食作物，在动物、鱼类等方面也有涉及。 所以，转基因食品的安全将是一个具有永恒价值的问题。 转基因食品现在已经风靡全球，但它对人类健康的影响任然是一个未解之谜，没有哪个人能够明确的对转基因食品的安全性下定论，究竟转基因食品对人类的健康是利是弊，我们还是应该用自己的眼光来看待它。 模板来自于 * 模板来自于 *