固相微萃取技术及其在食品分析上的作用.pdfVIP

2012V01．31NO．11 China ·4· SerialNo．248 Brewing Forumand Summary 固相微萃取技术及其在食品分析上的作用 司 波，陈野 (江苏省宿迁市产品质量监督检验所(国家白酒检测中心)，江苏宿迁223800) 摘要：固相微萃取技术(SPME)是一种集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新技术，被广1泛应用于环境、食品、生物医药等领域。这里 主要介绍SPME的原理及其主要的影响因素及其在食品分析方面上的应用。 关键词：固相微萃取；食品分析；风味物质：农药残留 中图分类号：0658 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2012)11—0004—04 ofsofid micro-extractiononfood