动物代谢专题复习.pptVIP

教学目标 动物的新陈代谢的特点 体内细胞的物质交换 三大营养物质的代谢 三大营养物质代谢的关系 三大物质代谢与人体健康 微生物的营养与代谢 糖代谢与人体健康 低血糖：血糖浓度低于60mg/dL时出现的一系列症状，如头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力，直至惊厥、昏迷等。 尿糖：血糖浓度高于160mg/dL时，容易出现葡萄糖从尿液排出。 糖尿病：糖尿病是一种全身性代谢紊乱的疾病。因人体内胰岛素相对或绝对不足，或因其生物效应降低而引起的糖、脂肪及蛋白质代谢紊乱的一种全身性疾病。 一般出现“三多一少”症状。 脂类代谢与人体健康 肥胖：可由摄入供能物质过多引起，也可由内分泌失调引起。 脂肪肝：代谢中脂肪来源过多，肝脏由于缺乏磷脂或肝功能不好，不能将多余的脂肪从肝脏运出，造成脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝。 三大营养物质在代谢上的共同点： （1）物质的来源：从根本上说都是食物。 （2）这些物质在细胞内虽然都进行着许多种的生物化学反应，但是可以归纳为进行合成和分解这两方面的反应，并且这两方面的反应在细胞内是同时进行，相互联系的。 （3）都必须在酶的催化作用下才能够完成。 （4）这些物质彻底氧化分解时，代谢终产物里都有二氧化碳和水，都能释放能量。 三大营养物质在代谢不同点 （1）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存 （2）除H2O和CO2外，蛋白质还有特有的代谢产物尿素 血糖 （80－