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客房管理新思维 一、为提高客房部员工素质，开展大量的培训工作。　　1、在日常的工作和检查中发现员工在各项知识都有待提高，这就要给员工做部分培训，如：礼节礼貌，客房英语等，在培训过程中，员工出勤率要达到80%以上。经过培训后员工的基本水平应该有了进步。同时培训后要定期检查，要安排覆盖到每一个区域的员工去参加，并确保员工的出勤率和最终的考试成绩。　　2、安排各个区域主管在每月出培训计划，并且由各区域主管亲自进行培训并督导。每天在处理完日常事务后，就去抽查员工的培训效果，及时发现不足及时要求改正。　　3、客房部每个区域员工长期以来一直是工作在自己的岗位上，专业的技能也比较单一，在淡季情况下，为了能培养出更多全面的能手，将各个区域的员工进行内部的交叉培训。 为提高客房部整体员工的英语水平，开展每月学5个单词和一句话的英语活动。 　　二、立有效管理机制，量化考核，及时分析解决工作中存在的问题，以提高客人的满意度，让员工能更好地为客人服务。　　1、客房部的工作主要是清洁卫生，为使客房的清洁度达到客人的满意，制定每星期及每月的计划、表格。每天安排高级主管检查几个间客房的清洁，并且每天由客房部经理带领一同去检查3-4间客房，及时提出问题，改进存档。　　2、每月参加一次各个区域的员工会议和检查各区域的工作。及时发文给各分区域，指出工作中的不足，并同时给予他们好的建议和方法。　　3、每天召开客房部主管会议，会上互相提出工作中存在的问题，找出解决方法，目的是增进各个区域合作，为客人提供更好的服务。　　4、为了提高中层管理人员的对客交流能力，拉进与客人之间的关系，并随时能从客人口中获得对酒店客房的意见和建议，要专门制定主管与客人交流意见表，并对主管进行如何与客人沟通过的培训，每天由各楼层主管在查房时主动询问住店客人对房间的清洁和员工服务的意见和建议，做的不好的地方及时改进。对客人每天提出的意见，要记录在案例分析表格上，定期给员工做此方面的培训，以避免来年此类问题的再次发生。　　三、一个企业、一个酒店的利润来自所有部门的创收和对成本的控制。　　作为客房部来说，没有直接的收入可以体现出来，但是各项成本的控制是要严格把关的。每月酒店都要开损益分析会议，在部门也要给各个区域的主管开部门的损益分析会，分析各类费用的预算是多少，实际是多少，进行损益分析培训，培训理财能力和怎样严格控制各项费用，使客房的各类费用和如何控制在预算内。　　1、餐厅使用的台布报废后，为了节约成本，让布巾房员工将报废大的台布经过挑选后改为小的台布，有的可以改为口布让餐厅使用。 　2、洗衣部在洗涤制服前要将过脏的制服挑出做特殊清洁和洗涤，减少制服的报损量。　　3.　根据损益表，对员工进行了培训，要严格按照比率稀释清洁剂，并在楼层上严格控制马桶清洁剂的使用，要求马桶剂只能用于清洁马桶，其余的台面一律不得用此清洁剂具有很强的腐蚀作用。，在确保地毯清洗质量的同时，要正确使用清洁剂，在清洁剂的控制上运用不同的方法来控制地毯液的费用，客房的另一费用客用品也做得很好，并同时培训员工对客用品的控制，每星期会安排楼层高级主管算出一星期的用量并对货物进行盘点，最后负责人亲自审核一遍，确保客用品的合理用量。 客房常用英文简写 01. VC Vacant Clean 空的干净房/可卖房 02. VD Vacant Dirty 空的脏房 03. OC Occupied Clean 住客干净房 04. OD Occupied Dirty 住客脏房 05. PMU Please Make Up 即扫 06. DND Do Not Disturb 请勿打扰 07. OS Out Of Service 维修房（小） 08. OOO Out Of Order 维修房（大） 09 ECO Expectative Check Out 预退房 10. D/L Double lock 双锁房 11. S/O Sleep Out 外睡房 12. R/S Refuse Service 拒绝服务 13. LSG Long Staying Guest 长住客 14. VIP Very Important Person 重要客人（贵宾） 15. N/B No Baggage