不同年龄层人群营养最终.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第三篇 不同年龄层人群营养 专卖与市场培训部 2009年10月 目 录 第一章 一般人群 第二章 孕妇 第三章 乳母 第四章 婴幼儿 第五章 学龄前及学龄儿童 第六章 青少年 第七章 老人 一般人群膳食宝塔 中国营养学会推荐 胆固醇含量真相 一般人群膳食宝塔 中国营养学会推荐 总结 多：食物多样，多吃蔬菜、水果和薯类，多喝 水（成人每天1.2升），多运动； 常：每天要吃奶类、豆类及制品，常吃适量的 鱼、禽、蛋和瘦肉； 少：油盐和零食，酒（成年男/女 25g/15g） 搭配：三餐分配要合理，注意粗细搭配； 目 录 第一章 一般人群 第二章 孕妇 第三章 乳母 第四章 婴幼儿 第五章 学龄前及学龄儿童 第六章 青少年 第七章 老人 第二章 孕妇营养 （一）营养需求与膳食指南 1．4个月开始，能量需求增加200 kcal 2．蛋白质、优质蛋白1/3、糖类、不饱和脂肪酸 3．钙、铁、锌、碘 4．叶酸、维生素A、维生素D 戒烟戒酒 （二）推荐食材 动物肝脏（铁、叶酸、维生素A） 海带（碘）、虾皮（钙）、花生酱（钙） 黄豆（钙、锌、蛋白质、不饱和脂肪酸） 深色蔬菜（包括深绿色蔬菜、红黄色蔬菜，富含 叶酸，B族维生素，维C，维A原，铁，钙） 目 录 第一章 一般人群 第二章 孕妇 第三章 乳母 第四章 婴幼儿 第五章 学龄前及学龄儿童 第六章 青少年 第七章 老人 第三章 乳母营养 （一）营养需求与膳食指南 1. 乳母应每日增加能量约500～650 kcal 2. 每日多摄入蛋白质，优质蛋白1/2 3. 必需脂肪酸 4. 钙、铁、碘 （二）推荐食材 猪蹄、鲫鱼、黄豆（优质蛋白，脂肪） 莲藕（膳食纤维、铁、单宁） 红枣（红枣多糖、铁） 花生（蛋白、多不饱和脂肪酸） 牛奶（VA，蛋白，钙） 目 录 第一章 一般人群 第二章 孕妇 第三章 乳母 第四章 婴幼儿 第五章 学龄前及学龄儿童 第六章 青少年 第七章 老人 第四章 婴幼儿营养 （一）营养需求与膳食指南 1．首选母乳喂养。4-6月后增加辅食；VD