中国出口企业对美国FDA迎检要求.pptVIP

布局 合理 与地面(必要时)、屋顶(天花板)、墙壁保持足够的距离，符合工艺卫生要求 水管的管理 用以注入食品，或用来清洗食品接触面或设备的压缩空气及其它气体，必须经过严格的处理 食品接触表面的管理 卫生操作 清洗消毒计划（程序） 清洗消毒方法 清洁消毒剂管理 购买与选择 标识 存放与管理 使用 浓度的监测 冷热水的提供（建议） 清洗消毒设备 清洗消毒地点 清洗消毒情况的检查 感官或化学或微生物方法 记录 . 使用清洁剂 清除（扫） 预冲洗 后冲洗 消 毒 冲洗 清洗 消毒 方法 不同情况 清洁消毒剂管理 购买与选择 标识 存放与管理 使用 浓度的监测 记录 一览表 成分明确 主管当局批准 标识清晰 使用时专柜存放、专人管理，不得存放在食品生产现场 使用时登记使用情况 管理、配制和使用人员的培训 清洗消毒情况的检查 虫害控制 捕属图 防虫、防鼠计划(程序） 计划的实施 方法 位置 时机 杀虫剂的管理 捕获后虫、鼠的管理 实施效果的评估 记录 防鼠 方法 捕鼠笼 防鼠网 挡鼠板 车间外围厂区四周堆场 下水道出口通风口 车间入口处 位置 方法 灭蝇灯 纱