第1章-采购与供应管理概述.pptVIP

采购与仓储管理 Procurement Inventory Management 主讲 ：包兴 博士 Email: goldbxing@ 一、课程风格 1、理论授课讲授运输与配送相关领域的现状，实践经验以及理论探讨 2、学生案例分析讨论辅以案例研究探讨，师生互动，加深对理论的理解，注重实战操作 3、理论授课按教历进行 一、课程风格 4、案例分析要求学生掌握更广范围内的理论和实践知识，要求学生查阅相关资料，提出创新的视角和解决方案 5、分小组对给出的案例进行分析，每组7人，共分8组。 6、平时成绩30分，考试成绩70分 特别注意 1、平时成绩由案例分析讨论和出勤组成，案例分析讨论占20分，出勤占10分 2、每一小组须做一次案例分析，小组得分即为每个组员的案例成绩。若该小组未做案例分析，则该组所有成员得分为0 3、出勤率随机抽查点名，点名一次未到扣5分 4、请在课前48小时内向我提交请假单，不扣出勤成绩；若该次请假内正好是该组案例分析，未出席组员的案例分析成绩为0 二、教学日历安排 教学日历 采购和仓储管理的重要性 采购是企业生产得以进行的重要步骤 采购是销售企业实现利润的重要途径 全球化趋势下的采购管理更为重要 库存管理是有效利用资源的一个重要方面 库存管理是一个经典的话题 库存管理是生产型和服务型企业日常管理的重要内容 采购和库存管理是供应链管理的核心内容之一 第一章 采购与供应管理概述 课堂案例分析 物美超市的统一采购管理 问题1：统一采购有什么好处？ 问题2：统一采购得以实现的前提？ 问题3：物美超市的启示有哪些？ 1.1 采购与供应的基本内涵 采购的基本概念采购：企业为了生产和经营正常进行以及成本优势的获取，必须通过商品交易来获取合适的资源，并将资源进行转换得到产品和服务，从而实现自身的经济和社会效益最大化。包括购买、储存、运输、接收、回收等 采购的来源：社会分工 采购不仅仅是购买产品或服务，不仅仅是讨价还价的过程，采购的内涵已经扩展 你能举出那些行为是采购行为么？ 供应链管理环境下的采购方式： 供应链管理是比物料管理更为广泛的管理模式，从战略层次上把握最终用户的需求，通过企业之间的有效合作，获得成本、时间、效率、柔性等的最佳效果 SCM下的采购：采购与供应从为库存而采购到为订单而采购的转变，从企业内部采购管理向外部资源管理转变，从一般的买卖关系向战略协作伙伴关系转变 现代SCM管理的采购要求企业改变采购和供应管理方式，最大化企业的经营效益 采购与供应的含义 采购与供应是业务流程中重要的、源头式的控制行为，对企业完成战略计划和经济目标都具有至关重要的作用 供应活动存在采购行为 加拿大采购管理协会对供应的定义： 一个被许多组织机构所采用的系统管理观念，是为了使物料成本、质量、服务等各因素更好发挥作用，通过采购、运输、库存管理和物料内部分配来完成。 采购与供应是企业通过购买、储存、运输、接收、检验、废料处理以及配送等面向增值的业务活动，获得从成本、时间、效率、柔性等最佳效果，并且进行强化与供应商的关系，以流程为导向整合企业内外资源的战略性活动 采购的利润杠杆效应 某电机厂因原材料的采购问题，使其出产产品的价格高于竞争对手15-25%，该厂年产值约10亿，采购资金约50%。 采购成本的下降能够提高其产品的市场竞争优势。 进一步，若该厂年利润5000万，假设在原材料采购成本上压缩10%，则相当于节约5000万，相当于再增加10亿产值 1.2 采购与供应管理的内容 采购与供应管理指的是为了保质保量，经济及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、库存、仓储、运输、配送、订单处理等一系列供应过程包括对供应商、内部成员以及终端客户进行计划、组织、协调与控制，从而确保企业经营目标的实现 生产企业和流通企业的采购与供应管理 生产企业的采购与供应管理 包括三方面内容： 1、供应管理的业务性活动，即计划、采购、存储以及供料等 2、供应管理的支持性活动，人员管理、资金管理、信息管理 3、供应管理的扩展性活动，如供应商管理 占成本比例最大的物品以及相关信息都发生或来自供应商，所以类似SONY、GE、FORD、Toyota等许多企业将管理之手伸向了供应商，将供应管理你从内部拓展到对供应商的管理 流通企业的采购与供应管理 主要内容是商品采购管理，为达成销售计划，从适当的供应商，在确保品质的情况下，在适当的时期以适当的价格，购入必须数量的商品。 包括：选择适当的供应商、选择适当的商品品质、选择适当的时间和适当的价格 2、采购的服务对象不同 制造业采购的服务对象：生产部门或供应链的战略伙伴 流通业采购的服务对象：终端消费者，服务对象主要是批发商、零售商、家庭或者个人消费者 采购过程是信息流的处理过程 采购