转基因食品的发展及其安全性管理.pdfVIP

河南农业科学 转基因食品的发展及其安全性管理 张慎举1，袁仲1，宋成斌2 (1．商丘职业技术学院，河南商丘476100；2．新乡县农牧局，河南新乡453700) 摘要：简述了转基因食品的发展现状，转基因食品的食用安全性和环境安全性，归纳总结了国内外 转基因食品的标识管理情况。 关键词：转基因食品；安全性；管理 中图分类号：TS201．6文献标识码：A 20世纪70年代开始，以转基因技术为核心的例转基因作物(烟草)问世以来，转基因植物的研究 现代生物技术产业逐步发展，并成为当今世界发展 得到了迅速发展。1986年，美国和法国首先将转基 最快，最活跃的高新技术产业领域之一。它为解决 因植物移人大田。1994年美国盂山都公司研制的 人口膨胀、粮食短缺、资源匮乏、环境朽染、能源危机 延熟保鲜转基因西红柿在美国批准上市，随后转基 等问题提供了契机，并可能成为21世纪的支柱产 因食品的开发研究迅猛发展。1996年，全世界约有 业。转基因食品给人们带来了巨大的社会和经济效 600多项植物生物技术研究成果进入田间试验。 益