【智慧测评】2015高考生物(人教版)总复习作业：选修1 第3讲 酶的研究与应用.docVIP

选修① 　 一、选择题 1．(2012·江苏高考)下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是(　　) A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 解析：化学结合法中的化学物质可能影响酶的活性，而吸附法的影响较小；消化酶只能通过口服方式给药，所以蛋白酶制剂必须包有糖衣；尿糖试纸不属于固定化酶，不能反复使用；CaCl2使用时间过长会使凝胶珠更加坚硬，不利于酵母细胞的发酵，所以要用无菌水洗去CaCl2。 答案：C 2．(2013·温州五校联考)在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是(　　) A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好 解析：根据实验的对照原则和单因子变量原则，水温是本研究的变量，要有温度梯度，各组实验温度不能相同，其他的无关变量要保持适宜且相同。该实验用的布料、水量要适中，不是布料越大、水量越多实验效果越好。