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专业实习报告 实习题目：人力资源管理实习报告 学 院： 专 业：工商管理（人力资源管理） 姓 名： [实习目的] 　通过在的学习了解[实习] 2009.12.20-2010.1.20 [实习] 广东省汕尾市海珍酒楼 [实习] 广东省汕尾市海珍酒楼，是一家位于汕尾市中心商业比较发达地段—汕尾城区香城路，同时拥有25年口碑的海鲜酒家，是汕尾市品牌突出，人人皆知的老字号酒楼。 该酒楼具体概况为：楼层结构共有5层，最低层设有经营早餐、包点、中西快餐、早茶，下午茶及晚餐等的茶餐厅，专门摆放鱼贝扇等海鲜的存储柜以及酒楼大厨房，第二层装修高档豪华，为可同时摆设超过100围酒席的龙凤宴席大厅。三、四、五层均为主题豪华包房，其中有6间是超级豪华套房，每次最低消费为一千元以上。其余的房间皆为中档包房。全酒楼员工将近350人，划分为行政管理人员，下设会计、财务、经理、部长、领班；服务层人员，包括厨师，学徒，传菜员，服务员、后勤人员等。酒楼的营业时间段为早上6点至晚上22点。其中包括晚茶，即茶餐厅，早茶，午茶,宴席。其经营时间分别为：茶餐厅—日8:00~21:00 早茶--早6:00~11:30 午茶--11:30~14:30 宴席—日4:00~22:00。 [实习内容] [实习体会] 通过实习，我才有了机会去面对着专业性人员，听着他们对专业性的讲解??? 通过