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抽检分类抽检总批次合格批次不合格批次合格率不合格项目时间生产环节 1791 1666 125 93.0% 2铝的残留量 3菌落总数 2大肠菌群 3山梨酸 3柠檬黄 1淀粉定性 2脱氢乙酸钠 1标签 1苋菜红 1亮蓝 1二氧化硫残留量 201001 流通环节 139 139 0 100% 201001 餐饮消费环节 150 148 2 98.7% 1谷氨酸钠 201001 乳制品专项 146 146 0 201001 生产环节 1483 1415 68 95.4% 3柠檬黄 1脱氢乙酸钠 2酸价 2菌落总数 1防腐剂比例之和 1大肠菌群 1溴酸盐 1苋菜红 1亮蓝 1铝的残留量 201202 流通环节 302 294 8 97.4% 3氨基酸态氮 2乙酰磺胺酸钾 2防腐剂比例之和 3-氯-1,2-丙二醇 1菌落总数 1大肠菌群 201202 餐饮消费环节 79 79 0 100% 201202 生产环节 112 107 5 95.6% 2山梨酸 201203 流通环节 219 212 7 96.8% 3二氧化硫残留量 1菌落总数 1酵母与霉菌 201203 生产环节 18 16 2 88.9% 1酸价 1干燥失重质量分数 1硼砂 201004 流通环节 44 44 0 100% 201004 餐饮消费环境 49 48 1 98.0% 1大肠菌群 201004 咸蛋 40 40 0 201004 茶叶 32 27 5 84.4% 5稀土 5氟化物 201005 食用油 248 242 6 97.6% 1酸价 3感官 2脂肪酸组成 201006 一次性餐盒 91 76 15 83.5% 15蒸发残渣 201007 一次性筷子 163 152 11 93.3% 2霉菌 9感官要求 201007 保鲜膜 29 29 0 100% 201008 预包装凉茶 48 48 0 100% 201009 洗消产品 47 47 0 100% 201010 预包装淀粉制品及谷物粉类制成品含乳饮料和植物蛋白饮料调味品、食用油、凉拌菜和熟肉制品等食品原料及食品